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En el marco del Simposio Internacional Por la Modernización Energética de la Ciudad de México, donde se detalló el estado crítico en materia energética del Distrito Federal, José Luis Luege Tamargo, Presidente de la Organización Ciudad Posible y José Luis Beato, Presidente de Coparmex DF, realizaron un llamado a las autoridades de la Ciudad a desarrollar en conjunto una agenda integral que permita a los capitalinos acceder a fuentes de energía más limpias, eficientes, económicas y seguras, como las energías renovables y el gas natural.

“Explosiones y accidentes continuos como el del Hospital Materno-Infantil de Cuajimalpa, 90% de transporte que utiliza combustibles contaminantes, 80% de oferta energética de la ciudad proveniente de combustibles fósiles sucios: esto es tan sólo una muestra de una combinación insostenible que exige atención urgente por parte de las autoridades”, señaló Luegue Tamargo, a la vez que subrayó la necesidad imperante de entubar el servicio de todo tipo de gas en la Ciudad y eliminar a las casi tres mil pipas que circulan diariamente por las calles.

El Simposio, organizado de manera conjunta por la Fundación Konrad Adenauer, Coparmex DF y Ciudad Posible, inició con la presentación de un diagnóstico a profundidad desarrollado por un equipo de expertos del CIDAC (Centro de Investigación para el Desarrollo) encabezado por Antonio de la Cuesta.

De acuerdo a los especialistas, el panorama energético es insostenible: en el D.F., las pérdidas de electricidad se encuentran en el orden del 25%, las más altas del país; se generan 31 millones de toneladas de CO2 al año y el 5% del total de emisiones de gases de efecto invernadero del país, y se carecen de fondos para implementar con éxito el Programa de Acción Climática del DF (PACCM); el gas natural, que genera ahorros en la industria de hasta 60%, sólo alcanza a un 20% del mercado del DF, en comparación con Monterrey, donde supera el 90%. Además, se carece de una estructura normativa que permita realizar una transición hacia energías más modernas, como sí sucede en grandes capitales del mundo como Londres o Nueva York, que cuentan con programas y leyes específicas.

El diagnóstico enfatiza la necesidad de aprovechar las oportunidades en generación alternativa de electricidad; por ejemplo, las 12 millones de toneladas diarias de residuos sólidos podrían transformarse en energía eléctrica suficiente para 200 mil hogares. Asimismo, sólo 1% del transporte utiliza gas como combustible, una fuente que podría reducir las emisiones en hasta un 80%.

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En la Exposición de Frutos del Mar de América del Norte (Seafood Expo North America) en Boston, la Iniciativa Global del Salmón (Global Salmon Initiative, GSI), junto con el Fondo Mundial para la Naturaleza (World Wildlife Fund, WWF), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y Rabobank, se reunieron por primera vez en Estados Unidos para mostrar cómo la industria global del salmón de cultivo está liderando el camino en cuanto a cambiar las actuales prácticas comerciales de acuicultura para asegurar un futuro sostenible para la industria.

Estados Unidos es el mayor consumidor del mundo de salmón de cultivo, con un consumo de más de 282 mil toneladas en 2013. En realidad, la demanda de consumo de salmón de cultivo ha aumentado en más del 14% en los últimos cinco años solamente en este país, sin que se observen signos de disminución. La demanda global de salmón ha aumentado todavía con más rapidez: se duplicó en la última década y se duplicará otra vez para el año 2020.

El Seminario Caminos hacia la Sostenibilidad (Pathways to Sustainability Seminar) buscar servir de ejemplo de cómo la cooperación entre los miembros de la industria de los mariscos puede dar como resultado un desarrollo sostenible y puede ser imitada en todas las demás industrias. Muchos líderes empresariales creen que un significativo cambio en las actuales prácticas comerciales es el único modo que tiene la industria para alcanzar el potencial de su mercado y la futura demanda de consumo global de salmón.

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22% de los encuestados considera que la madurez de su organización respecto del tema es alta

El 97% de los directivos en México opina que la sostenibilidad es relevante y crítica para el futuro de sus organizaciones, sin embargo solo 36% lo incluye en su planeación estratégica. Por otro lado, cuatro de cada 10 directivos afirma que su organización emite un reporte de sostenibilidad o tiene algún tipo de comunicación formal con sus grupos de interés (stakeholders) y 50% de estos se basa en los estándares del Global Reporting Initiative (GRI), de acuerdo con la encuesta Desarrollo Sostenible en México 3.0 de KPMG en México.

Jesús González, Socio a Cargo de la Práctica de Sostenibilidad, Gestión de Riesgos y Gobierno Corporativo mencionó: “El concepto “sostenible” ha ido transformándose de ser una idea difuminada entre altruismo y ecologismo, hasta expresar la relación ganar-ganar entre las empresas y los grupos de interés que estas tienen como targets, una sinergia estratégica de tres dimensiones: económica, social y ambiental. Sin embargo, entre las buenas intenciones y lo que efectivamente se lleva a la práctica, hay, en algunos casos, una gran brecha”.

KPMG en México desarrolló este estudio con el objetivo de identificar y cuestionar los temas críticos y materiales que enfrentan actualmente las empresas de nuestro país, en relación con tres dimensiones: económica que se refiere a la necesidad de ser una organización rentable para mantenerse vigente y activa en el mercado; social, en el sentido de atender los impactos externos e internos que enfrentan las operaciones de la empresa; y, ambiental con respecto a cuidar el impacto que pudiera ocasionar la operación de la empresa sobre el ambiente o los recursos naturales.

Para alcanzar esta madurez conviene tratar los conceptos asociados a este tema en el Consejo de Administración de las organizaciones. Entre los encuestados, 47% declara que esta materia sí se gestiona en los consejos, aunque conviene mencionar que 43% solo lo trata a veces y, además, no de manera formal ni como parte de la agenda, mientras 10% no lo conversa.

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Gran parte de las oportunidades para disminuir el impacto ambiental de las empresas está en ver y mejorar las prácticas de sus proveedores
En el Foro de Sustentabilidad, Juntos por un Planeta Mejor 2013, el panel Índice de Sustentabilidad de Productos contó con la participación de representas de empresas como: Colgate Palmolive, Walmart Stores, Henkel, Kellogg y The Sustainability Consortium.

 

Dentro de este Brittni Furrow,  Directora de Sustentabilidad de Walmart Stores, reconoció que cuando analizaron su impacto hacia el medio ambiente encontraron que solo 10% lo controlaban ellos y 90% dependía de sus proveedores.   Por ello, crearon una métrica para registrar iniciativas de mejora de sus proveedores en materia de sustentabilidad, mediante scorecards con lo cual muestran preocupación por el cuidado ambiental transparencia y compromiso.

Para lograr generar las métricas adecuadas y con base científica se creó The Sustainability Consortium que integra organizaciones de la sociedad civil, academia, un consejo de empresas y un cuerpo de gobierno. Durante su participación Kara Hurst, quien encabeza dicho consorcio, explicó las herramientas que las empresas pueden utilizar para evaluar y detectar áreas de oportunidad y así, disminuir el impacto ambiental de sus operaciones.

M. Pete He, investigador senior de Henkel, resaltó la importancia de generar alianzas como un factor determinante. “Para Henkel, la ecuación de valor está relacionada con  disminuir  el  impacto  de  nuestros  productos,  llevándonos  a  tomar  acciones  como realizar fórmulas  libres de fosfato, líquidos concentrados y polvo más compacto”.

Diane Holdorf, Chief Sustainabilty Officer de Kellogg y Vicepresidenta de Medio Ambiente, Salud y Seguridad; comentó que no sólo buscan vender nutrición sino también, generar un impacto positivo en las comunidades y el medio ambiente.

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Cada empresa detalló los procesos de empaque y materiales utilizados para disminuir el impacto de desechos en el ambiente
Durante el panel “Tendencias en materiales y optimización de empaques”, que se llevó a cabo en el marco del Foro Juntos Por Un Planeta Mejor 2013, las empresas Dow The Chemical Company, Tyson, Greenblue, Bonafont, BASF y Walmart de México y Centroamérica, presentaron proyectos de sustentabilidad en torno a los empaques y la mejora de materiales para los mismos.

Igor Chavelot, Gerente de Compra de Materiales y Suministros de Grupo Danone, explicó la estrategia que se llevó a cabo para el desarrollo de empaques para Bonafont. Comentó que se enfocaron en la estrategia de Packaging, que consiste en tres pasos. Primero, en reducir el material del empaque; después el reciclado; y por último el uso del empaque verde, que al final no será sustentable si no es comprado por el consumidor.

Bonafont fue la primera empresa en México en utilizar una botella 100% reciclable, en la presentación de 6 litros. De 2008 a 2012, la empresa filial de Grupo Danone logró reducir su huella de carbono en 35%. Chavelot mostró en un video la creación, en conjunto con Mundo Sustentable, de la primera plancha de segregación de desechos sólidos ubicada en Mexicali, misma que agiliza el trabajo de miles de pepenadores de la región.

De  igual  forma,  Minal  T.  Mistry,  Gerente  de  Soluciones  Sustentables  de  Greenblue, presentó el proyecto How2recycle, que consiste en una etiqueta creada para proporcionar al  consumidor  información  clara,  coherente  y  transparente  acerca  del  reciclaje  del empaque. Algunas de las marcas que trabajan de la mano con este proyecto son: Esteé Lauder, Clorox, Best Buy, Kellogg’s, entre otras.

Juan Manuel Arana, presidente y director general de Tyson de  México, comentó que actualmente  se  necesitan  diversos  proveedores  para  crear  un  empaque  innovador, poniendo como ejemplo el proyecto de papel corrugado y cartón que logró la reducción de 10.9 toneladas de CO2.

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Empresarios coinciden en la necesidad de tornar sus esfuerzos hacia la sustentabilidad

En el marco de la segunda jornada del Foro Juntos Por Un Planeta Mejor, representantes de Walmart de México y Centroamérica, Henkel, Danone, Kimberly Clark, Pepsico y Kaltex Apparel, se reunieron en un panel para discutir las estrategias y expectativas de sus empresas al momento de hacer de sus cadenas de valor, procesos más sustentables.

 

Cada uno de los participantes presentó medidas implementadas por sus respectivas compañías que sirvieron como ejemplo para demostrar que adoptar técnicas verdes resulta benéfico para el negocio.

 

Así lo declararon Manuel Gómez Peña, Director de Sustentabilidad de Walmart de México y Centroamérica, y Jorge Morales, Director de Negocios de Kimberly Clark de México. “Las reducciones y pequeños cambios se traducen en mejoras a mayor escala” y “hacer negocios sustentables, es buen negocio”, afirmaron respectivamente.

 

Entre las acciones expuestas, destaca como factor común entre las empresas la preocupación por mejorar sus niveles de ahorro de agua. Se compartieron ejemplos de medidas aplicadas a diversos aspectos de la sustentabilidad. Mariano Salceda, Vicepresidente de Compras de Danone, mencionó el éxito obtenido por medio del proyecto de reforestación Manglares.

 

Un punto medular en el que todos los ejecutivos coincidieron, fue en considerar que la sustentabilidad va más allá de esfuerzos a favor del ambiente. Oriol Bonaclocha, Presidente de Henkel México, Centroamérica y Caribe, manifestó que en su empresa están “convencidos de que la sustentabilidad no es una meta aparte, sino parte integral del desarrollo y la estrategia de la compañía”.

 

Carlos Arias Bouscayrol, Director General de Kaltex Apparel, declaró que “usar menos, reutilizar y reciclar, deberían ser mandatos generales”. Por su parte, Luis Rubén Gutiérrez, Vicepresidente de Operaciones de Pepsico, resaltó sus diferentes proyectos destinados a apoyar a los agricultores, tal como Fundart.

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Corte de listón inaugural del Foro de Sustentabilidad Juntos Por Un Planeta Mejor 2013

Se revisarán áreas del sector ambiental donde se puede generar crecimiento económico mediante la sustentabilidad
En representación del Presidente Enrique Peña Nieto, Juan José Guerra Abud, Secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) en compañía de presidentes ejecutivos y directores generales de marcas como Coca Cola,  Colgate  Palmolive,  ConAgra  Foods,  Danone,  GE,  Genoma  Lab,  Grupo  Bimbo, Henkel, HP, La Huerta, Kaltex, Kellog, Kimberly Clark, Nestlé, Pepsico, P&G, SC Johnson, Sigma Alimentos, Unilever y Walmart de México y Centroamérica inauguraron el Foro de Sustentabilidad Juntos por un Planeta Mejor 2013.

El Foro Juntos Por Un Planeta Mejor 2013, tiene como objetivo de compartir mejores prácticas, casos de éxito, retos y oportunidades en temas como eficiencia energética, manejo adecuado del agua, gestión integral de residuos, prácticas agrícolas sustentables y competitividad, principalmente.

A nombre de los empresarios, Scot Rank, Presidente Ejecutivo y Director General de Walmart de México y Centroamérica, agradeció al titular de SEMARNAT su presencia y explicó que para el sector industrial la sustentabilidad es una buena decisión de negocio que hace a las compañías más competitivas y les permite reducir su huella ecológica.
Por su parte, Juan José Guerra señaló que los negocios sustentables en México son un nicho de oportunidad para los inversionistas, ya que son más competitivos en el mercado internacional, garantizan el crecimiento económico del país y cuidan el medio ambiente, por lo que pidió al sector industrial apostarle a este tipo de proyectos y sumarse a los esfuerzos del Gobierno de la República, a fin de lograr un México Próspero.

Dijo que en materia ambiental hay mucho por hacer y se requieren grandes inversiones que ayudarían al cumplimiento de las metas de sustentabilidad establecidas por la presente Administración. Expuso las áreas con mayor campo de oportunidad en donde se necesitan estos recursos, entre las que destacó el transporte y la generación de energías limpias.

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La compañía espera alcanzar 75% de residuos reciclados generados en su operación

Con el objetivo de generar cero desechos a largo plazo, Walmart de México y Centroamérica implementa iniciativas que fortalezcan su compromisopor cuidar los recursos naturales de las comunidades en las que opera. En el primer trimestre de 2013, logró reciclar 37.4 millones de kilogramos de residuos, el equivalente a casi el volumen de la Pirámide de la Luna (252 mil m3), lo que significa que dejó de disponer 213 mil m3 en el relleno sanitario.

 

“Celebramos el Día Mundial del Reciclaje como una fecha que nos motiva a continuar con la gestión adecuada de residuos orgánicos, cartón y plástico por un planeta mejor. Tan solo en México, al cierre de 2012, reciclamos más de 207 mil 643 toneladas de residuos generados”, afirmó Antonio Ocaranza, Director de Comunicación Corporativa deWalmart de México y Centroamérica.

 

De igual forma, la compañía comparte con aliados, clientes y asociados su espíritu de colaboración ambiental y los involucra en diferentes acciones, como el programa SINGREM (Sistema Nacional de Gestión de Residuos de Envases de Medicamentos) creado por la industria farmacéutica y apoyado por las autoridades de salud y medio ambiente, que tiene como objetivo el manejo y disposición de medicamentos caducos y sus sobrantes.

 

Walmart de México y Centroamérica participa en este proyecto desde noviembre de 2012,con la instalación de 150 contendores en tiendas Walmart, Bodega Aurrera, Sam’s Club y Superama, del Distrito Federal, Estado de México, Aguascalientes, Baja California, Campeche,Guerrero, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Morelos, Puebla, Querétaro, Tlaxcala y Veracruz.

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Los refrigerantes naturales son opciones viables y tienen muchas aplicaciones

Según un nuevo estudio de la empresa de desarrollo de mercado Shecco revela que más de 125 supermercados en América del Norte están utilizando sistemas secundarios de cascada o de refrigeración transcrítica que incorporan el dióxido de carbono como refrigerante natural parcial o total.

 

La Guía 2013: Refrigerantes naturales – crecimiento del mercado en América del Norte, está basada en una encuesta que se realizó a proveedores de sistemas de refrigeración con CO2.

 

Mediante la incorporación de CO2 como refrigerante natural, estos sistemas de reducen el impacto al calentamiento global producido por las fugas de los frigoríficos, en comparación a las fugas de los sistemas convencionales que utilizan sólo sintéticos. Algunos sistemas secundarios y de cascada utilizan CO2, mientras que los sistemas transcríticos utilizan únicamente CO2.

 

"América del Norte presenta una clara oportunidad para los proveedores de soluciones refrigerantes naturales, pero aún así sigue siendo un mercado con gran potencial aún sin explotar", dijo Nina Masson, Jefa de Investigación de Mercado de Shecco.

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Se busca crear conciencia a través de obras artísticas que fomenten el cambio de hábitos y el cuidado del medio ambiente

Quince obras de arte que combinan talento, creatividad y conciencia ambiental a favor de la sustentabilidad, las cuales fueron hechas con envases reciclados, se exhiben en el Hotel JW Marriot Mexico City Santa Fe hasta el 16 de junio del presente año.

 

Esta muestra es el resultado de una convocatoria realizada por Tetra Pak, Revista D’Arte, Cuadritos, JW Marriott Mexico City Santa Fe, KLM y Fábrica de Papel San José a alumnos de las carreras de Arquitectura, Diseño y Artes Plásticas de diferentes universidades de la Ciudad de México a participar en el certamen denominado Art Oikos para la realización de una obra de arte a partir de un producto reciclado.

 

Art Oikos es una iniciativa dirigida a universitarios mexicanos para que por medio de su talento ayuden a crear conciencia ambiental a través de obras artísticas que sirvan de motivación a otros mexicanos para cambiar hábitos y acciones en torno al cuidado del medio ambiente. La exposición itinerante de Art Oikos se llevará a cabo en las siguientes universidades de la Ciudad de México: Anáhuac, Iberoamericana, Westhill, La Salle, La Esmeralda y ENAP.

 

Sergio Escalera, Director de Medio Ambiente y Comunicación de Tetra Pak México resaltó que “el reciclaje de nuestros envases es uno de los ejes de la estrategia de sustentabilidad, ya que son 100% reciclables y están diseñados para utilizar la mínima cantidad de materiales, lo que permite ahorrar recursos y energía. Esto gracias a su proceso de fabricación, pues están hechos en un 75% de cartón que se produce en bosques certificados, un recurso renovable”.

 

Es así que el creador de la obra ganadora del primer lugar viajará a Suecia, donde tendrá oportunidad de conocer las instalaciones centrales de Tetra Pak, así como un bosque manejado de manera sustentable de donde proviene parte de la materia prima con la que están hechos sus envases, así como otras innovaciones en el envasado de alimentos.

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