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Bajo el tema de “Liderazgo para el crecimiento”, siete directores ejecutivos “predicarán con el ejemplo” y demostrarán lo importante que es la seguridad alimentaria en sus empresas: Cargill, Danone, Ecolab, The Hershey Company, Mondelez, Tyson Foods y Wegman Food Markets.

La Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés) y el Foro de Bienes de Consumo (CGF, por sus siglas en inglés) están trabajando intensamente en lo que ya promete ser una Conferencia Mundial de Seguridad Alimentaria que batirá récords. La edición 2017 tendrá lugar en Houston, Texas, del 27 de febrero al 2 de marzo.

Stephen Ostroff de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) hablará sobre la Ley de modernización de la seguridad alimentaria (FSMA, por sus siglas en inglés) y la colaboración para el crecimiento de los sistemas de seguridad alimentaria.

Dave MacLennan, Director Ejecutivo de Cargill; Emmanuel Faber, Director Ejecutivo de Danone; Doug Baker, Director Ejecutivo de Ecolab; John P. Bilbrey, Director Ejecutivo de The Hershey Company; Irene Rosenfeld, Directora Ejecutiva de Mondelez; Tom Hayes, Director Ejecutivo entrante de Tyson Foods, y Danny Wegman, Director Ejecutivo de Wegman Food Markets, hablarán del rol de liderazgo en la seguridad de los alimentos a través de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria.

La conferencia de 2017, preparada para romper récords de asistencia y atraer a más de mil delegados de más de 60 países, destacará cómo la GFSI sirve de impulsor del ecosistema de seguridad alimentaria y cómo las compañías pueden aprovechar la GFSI para crecer, sin importar dónde estén en la cadena de suministro. Integrando innovación, eficiencia y oportunidades de hacer contactos, el programa mostrará cómo la industria puede tener un rol más activo en la cadena de suministro para permitir una colaboración más amplia.

“La GFSI vuelve a los Estados Unidos tras la aprobación de nuevas leyes y regulaciones estadounidenses sobre alimentos que no solo impactarán a este país, sino también a países que comercializan y exportan sus productos a éste”, comentó la Directora de la GFSI, Véronique Discours-Buhot.

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A partir de que la economía global se ha visto revigorizada, América del Norte ha emergido como uno de los mercados de productos del hogar más fuertes en el mundo. De acuerdo con las estimaciones más recientes, Estados Unidos y Canadá contabilizan 25.7% de las ventas globales del retail para el hogar, totalizando 331.1 mil millones de dólares estadunidenses, en comparación con 2.6% de las ventas totales que obtuvieron en 2014.

Ante esto, han surgido varias preguntas sobre cuáles son las últimas tendencias en este mercado y cuáles las oportunidades de éxito que los retailers ofrecerán a los exportadores.

Viviendo en línea

Durante 2015, el consumidor continuó con su experiencia en línea, ya que las cadenas detallistas digitales últimamente han aparecido en los reportes de compra con dos dígitos de crecimiento.

Existen detallistas con tiendas en línea que están prosperando como Wayfair y Walmart que acaba de adquirir la página de compras en línea jet.com. De igual manera, las cadenas físicas están creando una estrategia en línea ya sea por cuenta propia o por adquisición. De igual forma, la compra en autoservicios en línea finalmente está madurando en diversas categorías de producto y en opciones de entrega a domicilio, ya que han sido probadas algunas de estas como la tradicional mensajería, entregas en tienda, en algún buzón específico, a través de drones, y entregas exprés en una hora o en un día.

Valor

Las cadenas detallistas físicas continúan generando visitas a sus tiendas a través de dos estrategias que las hacen atractivas: la primera consiste en ofrecer productos únicos en un ambiente especial, lo que a menudo ayuda al consumidor a preseleccionar los mejores productos.

Y la otra es ofrecer todos los días precios bajos o promociones, ya que el consumidor está acostumbrado a buscar ofertas para no pagar el precio completo, este factor lo hace sentirse atraído por la tienda.

Membresía

Es muy difícil que una cadena de retail no cuente con un programa de lealtad. Según Business Insider, entre 2008 y 2012, las membresías de lealtad aumentaron 10% por año, alcanzando más de 23 membresías por hogar. Algo que no se ha detenido desde 2012.

El consumidor no luce cansado de ser parte de diversos programas y el impacto aún es fuerte, debido a que muchas cadenas ligan productos específicos para incrementar las recompensas.

Smart Home

Los productos inteligentes para el hogar y las plataformas para utilizarlos son proyectados con el fin de crecer dramáticamente en los siguientes años. En su última actualización del sistema IOS10, Apple lanzó su aplicación principal que tiene como propósito manejar los dispositivos del hogar.

Añadir a los productos sistemas de control activados por voz, permite que el futuro del retail del hogar sea más certero para lanzar nuevos artículos y servicios que hagan la vida más simple.

Cautivando al consumidor

El entretenimiento continúa siendo un aspecto clave para el éxito del retail. Algunas cadenas lo hacen a través de prácticas de cocina, otros utilizan a blogueros y usuarios de Youtube que crean interesantes acercamientos con productos del hogar.

En el área de The Inspired Home, miles de consumidores aprenderán distintas ideas de cómo preparar comidas, cómo mantener sus hogares limpios y organizados, además de conocer las últimas tecnologías sobre Smart Home, todo a través de productos que se exhibirán en el International Home + Housewares Show 2017.

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Un año más, México está entre las prioridades de actuación de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), especialmente por la inminente apertura del mercado mexicano a la importación de carne fresca de porcino español. De hecho, las autoridades sanitarias de México han confirmado recientemente la autorización definitiva para las exportaciones de carne fresca de porcino procedente de España. La apertura se ha producido tras dos años de negociación desde que en noviembre de 2014, una delegación de técnicos y representantes del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) visitó España con el objetivo de comprobar los sistemas de control oficial en mataderos, salas de despiece e industrias cárnicas española.

INTERPORC ha desarrollado acciones promocionales en México en los últimos años; en concreto, en marzo de este año, ejecutó acciones en la Ciudad de México y Guadalajara donde llevó a cabo varias actividades de promoción; de manera complementaria, recibió en mayo a una delegación de periodistas que visitaron centros de producción españoles. Para concluir el plan de promoción en México en 2016, INTERPORC estará presente en la Riviera Maya donde ejecutará algunas actividades de formación y promoción en el marco convenio de colaboración que se mantiene activo desde hace años entre INTERPORC, la Cámara Española de Comercio Delegación Quintana Roo y la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya.

Las actividades, que se desarrollarán durante los días 19 al 23 de septiembre en el hotel Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa, serán las siguientes:
Cena inaugural – Presentación INTERPORC y firma de convenio.
Masterclass para empleados de los hoteles de la Riviera Maya.
Curso de corte de jamón para empleados de los hoteles de la Riviera Maya
Masterclass para estudiantes

Para la ejecución de las actividades, INTERPORC contará con la colaboración del chef español Iñigo Urrechu y el maestro cortador de jamón Juan Francisco Hernández.

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NSF International, una organización global de inocuidad y salud pública, con más de 70 años de experiencia, ha abierto una sucursal en Ecuador. La apertura de esta oficina de NSF International en Ecuador está fundamentada en una larga relación entre NSF International y Agroquality, que ha accedido a fusionar su empresa con NSF International. El nuevo equipo de NSF International en Ecuador ofrecerá certificación, auditoría, formación y consultoría a la industria procesadora de alimentos, al sector agrícola, agroindustrial y acuícola.  NSF tiene otras oficinas en América Latina, como las de Perú, Chile, Costa Rica, Brasil y México.

A través de esta fusión, NSF International está ahora estratégicamente localizada en Latinoamérica para ayudar a las empresas a cumplir los requerimientos y necesidades, tanto locales como internacionales para certificar productos de acuerdo con los estándares NSF/ANSI, ofrecer expertos en servicios de auditoría, desarrollar soluciones sostenibles que cumplan la legislación local y mundial y crear sólidos programas de capacitación en inocuidad alimentaria.

La oficina de NSF International en Ecuador se encuentra en Samborondón, provincia del Guayas, Ecuador. NSF International reconoce la importancia de atender a la industria alimentaria y agrícola a través de una oficina que pueda ofrecer seguridad a los clientes con el apoyo de profesionales locales, reduciendo así los gastos de viaje.

El equipo de NSF International en Ecuador estará integrado por el personal de Agroquality, que ya cuentan con amplios conocimientos sobre la industria de la inocuidad alimentaria y han establecido sólidas relaciones con sus clientes. Este equipo recibirá el apoyo de la red global de servicios de NSF International en toda la industria de la inocuidad alimentaria.

Agroquality, conocido ahora como NSF International, pertenecerá a la División Global de Alimentos, bajo la supervisión de Sonia Acuña Rubio, Directora General de NSF International para América Latina. Amy Robles, Gerente General de Agroquality, pasará a ser Gerente General de la oficina de NSF International en Ecuador.

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El domingo 26 de junio por la mañana, el tránsito inaugural por el Canal ampliado comenzó con el paso del buque neopanamax COSCO Shipping Panama, a través de las nuevas esclusas de Agua Clara, del lado Atlántico.

Originalmente llamado Andronikos, el buque fue renombrado para rendir homenaje a Panamá y al Canal. El Presidente de Panamá, Juan Carlos Varela, y el Administrador y CEO del Canal de Panamá, Jorge L. Quijano, honraron a los casi 40 mil trabajadores, que hicieron realidad la Ampliación, con una mensaje de orgullo, logro, esperanza y oportunidad.

“Nuestro compromiso de proporcionar valor a nuestros clientes sigue siendo primordial. En 2015, rompimos nuestro propio récord de tonelaje con 340,8 millones de PC / UMS en el Canal original,” dijo el Ing. Quijano. “Hoy estamos haciendo historia y mejoramos la conectividad global. Agradecemos a nuestros clientes por su apoyo y apreciamos las 170 reservas que ya hemos recibido hasta el momento para transitar el Canal ampliado.”

COSCO Shipping Panama zarpó el pasado 11 de junio del puerto griego del Pireo con una carga de 9.472 TEUs; mide 48.25 metros de manga (ancho) y 299.98 metros de eslora (largo). Más tarde, el buque alcanzará las esclusas de Cocolí, del lado Pacífico, donde la ceremonia oficial de la inauguración tendrá lugar.

El Programa de Ampliación es el proyecto de mejora más grande que el Canal haya tenido. Incluye la construcción de un nuevo juego de esclusas en ambos lados del Pacífico y el Atlántico y un dragado de más de 150 millones de metros cúbicos de material, creando un segundo carril de tráfico a lo largo del Canal y duplicando la capacidad de carga de la vía acuática. Si bien las nuevas esclusas son 70 pies más anchas y 18 pies más profundas que las actuales, utilizan menos agua gracias a las tinas de reutilización de agua que reciclan el 60% del agua utilizada en cada esclusaje.

Considerado y analizado durante una década a través de más de 100 estudios, la Ampliación proporcionará mayores economías de escala para el comercio global. Introducirá nuevas rutas, servicios y nuevos segmentos, como el gas natural licuado (GNL). En línea con su enfoque en el servicio al cliente, el Canal de Panamá continuará proporcionando al mundo, al comercio mundial y a los segmentos individuales nuevos productos y servicios por los próximos 100 años y más.

 

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En lo que representa la peor caída en los últimos años, la primera quincena de abril evidenció una brutal retracción de 9% promedio en las ventas por volumen de los hipermercados, con un pico de 15% en una de las compañías.

Así lo revelaron a BAE Negocios fuentes del sector comercial, donde reina una gran preocupación porque “en este momento se está notando más que nunca la convivencia de los ingresos viejos con los precios nuevos. La gente compra lo justo y necesario y la tendencia es negativa”.

Desde las grandes superficies comerciales analizaron que “como este desastre se ha estado notando en los primeros días del mes, que es cuando la gente cobra su salario, es de esperar que la caída promedio del 9% en las ventas se mantenga por todo el mes de abril, o incluso se agrave aún más”.

Frente a este panorama, “mayo será un mes en el que deberá haber un replanteo sobre la aceptación de aumentos desde la industria. Además, vamos a estar en presencia de una tremenda guerra de descuentos y ofertas porque no se ve el fondo de la situación”, explicaron en el retail.

Producto de la fuerte reducción en el poder adquisitivo, en marzo había continuado la caída de las ventas en las grandes superficies comerciales, pero la baja promedio fue de 2.5% luego de un mes de enero en el que la contracción había sido de 2.5% y en febrero de 1.5%, siendo así un trimestre negativo. “La información que llega es alarmante, nadie pensaba esta debacle, aunque hay que sincerarse y nada se ha hecho para evitar esto”, dijeron desde las empresas.

Para la industria alimentaria y de bebidas, además, se da en este momento un frente complejo, ya que hay segundas marcas que están apareciendo más baratas y se han convertido en una amenazante competencia para las firmas líderes en este contexto de retracción del consumo masivo. El azúcar, la yerba, la carne, galletitas y el aceite experimentaron las mayores bajas en sus ventas durante el primer trimestre del año.

Febrero, con más facturación

En tanto, el Indec informó que las ventas en supermercados crecieron 26.7% en febrero en forma interanual, en términos de facturación, mientras en los centros de compras la mejora alcanzó a 28 por ciento.

Los supermercados facturaron en febrero 20,597.1 millones y en los centros de compras las ventas llegaron a 3,223.1 millones. Las ventas de supermercados de febrero cayeron 5.09% respecto de enero último, cuando las operaciones comerciales llegaron a 21.702,1 millones de pesos.

En los centros de compras la comparación de febrero con enero pasado muestra una ligera variación positiva de 0.49 por ciento.

Las jurisdicciones donde se registraron las subas más importantes de ventas en los supermercados durante enero pasado fueron el Gran Buenos Aires (29.5%), Salta (28.9%), Tucumán (28.6%) y otras provincias del centro y oeste (27%) en forma interanual.

Los grupos de artículos que tuvieron los aumentos más significativos en la comparación interanual fueron limpieza y perfumería (34.3%); indumentaria, calzado y textiles para el hogar (30%); alimentos preparados y rotisería (29.8%), y carnes (29.5 por ciento).

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Durante la Expo Sweets & Snacks 2016 se presentarán las ideas, conceptos y productos más innovadores de confitería que están creciendo cada vez más dentro de los supermercados..

Se espera que un promedio de 300 productos sean presentados durante el evento dentro de las nueve categorías: chocolate, no chocolate, goma de mascar y pastillas de menta, la novedad / con licencia (dulces y aperitivos), gourmet / premium (caramelos y tentempiés), de temporada (dulces y aperitivos), snacks picantes, dulces y salados.

De cada categoría se elegirá a cinco finalistas para que de un total de 45 productos se elija al “Mejor producto del show de 2016”. Estos premios brindarán a las empresas expositoras una gran oportunidad para mostrar sus artículos a los más de 16 mil asistentes a la Expo, además de que tendrán una retroalimentación de los jurados

Estos premios también funcionan como una herramienta de evaluación para nuevos productos, ya que el jurado califica sabor, empaque, innovación y la facilidad de encontrarse en los supermercados.

El único requisito para exhibir estos productos son que sean nuevos desde el 2015 y que sean exhibidos durante la Expo Sweets & Snacks 2016.

 

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En el marco de Expo ANTAD & Alimentaria 2016, Antoni Valls, Director General de Alimentaria Exhibitions, presentó la edición de Alimentaria 2016, que se celebrará en Barcelona del 25 y el 28 de abril. La presencia de México en la feria contará con la asistencia de 22 compañías, renovando así su posición como país latinoamericano con más marcas presentes en el evento, por delante de mercados clave como Argentina y Ecuador, representados por una quincena de marcas.

El país contará con compañías representantes de diversos sectores, como el del vino y los snacks, gracias, en buena parte, a la participación de entidades como ProMéxico, el organismo del gobierno federal que acogerá en su stand a la mayor parte de las empresas que exhibirán sus productos en Alimentaria.

México también liderará el mercado latinoamericano en número de visitantes. El país aportó más de mil 100 registros en la última edición de la feria, por delante de estados de la zona como Brasil o Colombia. Para el evento de 2016, la organización espera superar el número de visitantes mexicanos de hace dos años.

Puerta al mercado latinoamericano

La importancia de México en Alimentaria también se verá reflejada en el número de Hosted Buyers procedentes del país invitados por la organización al salón. Hasta 30 compradores de las empresas de referencia del país vendrán a Barcelona para reunirse y cerrar alianzas comerciales en el marco del evento con las más de cuatro mil empresas expositoras que se esperan.

La relación entre México y Alimentaria ha crecido en los últimos 15 años, gracias a la creación de Alimentaria México, que este año se traslada a Guadalajara de la mano de la organización de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD). El interés de las marcas mexicanas en asistir a Alimentaria crece a la vez que lo hace la reputación de los productos españoles en la zona, relacionados con la exclusividad, el diseño y la calidad. Fruto de la alianza con ANTAD, el evento contará con una extensa delegación de asociados, entre los que destacan Wal-Mart, Sam’s Club, Liverpool, Soriana y Palacio de Hierro, entre otros.

A su vez, los expositores españoles e internacionales ven en Alimentaria una puerta abierta para acceder al mercado mexicano y, por extensión, al latinoamericano. México es el mayor importador y exportador de la zona, con 120 millones de consumidores y una economía con un crecimiento medio del 4%. “Sin duda, hablamos de un país estratégico para Alimentaria dado su enorme potencial para la industria, la distribución y el retail alimentario gracias a factores como la estabilidad política y la gran conexión internacional que disfruta el país gracias a los numerosos tratados de comercio que tiene establecidos”, destaca el Director General de Alimentaria Exhibitions, J. Antoni Valls.

El próximo mes de abril, Alimentaria celebrará su 40 aniversario consolidada como uno de los grandes eventos de la alimentación a nivel mundial. Se prevé la presencia de cuatro mil empresas, un millar de ellas internacionales y la asistencia de 140 mil visitantes, un 35% de fuera de España. Alimentaria se estructura en cinco salones: Intervin (vinos y espirituosos), Intercarn (cárnicos y derivados), Restaurama (restauración), Interlact (lácteos y derivados) y Multiple Foods (el nuevo salón de Alimentaria que reúne participaciones internacionales, productos autonómicos y sectores transversales, como los aceites, productos Premium, conservas y dulces dentro de los espacios Fine Foods, Mediterranean Foods, Healthy Foods, Expoconser, Snacks, Biscuits & Confectionery, Lands of Spain y International Pavilions).

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La Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales, ANTAD y Alimentaria Exhibitions, compañía de Fira de Barcelona, suman esfuerzos para que en una operación conjunta, muestren en 55 mil metros cuadrados una oferta internacional que satisfaga las necesidades de un consumidor cada vez más informado.

Expo ANTAD & Alimentaria México 2016 tendrá lugar del 16 al 18 de marzo en Expo Guadalajara, durante tres días y bajo un mismo techo, más de 2 mil 400 expositores tendrán la oportunidad de mostrar sus productos y servicios a más de 45 mil visitantes procedente de 46 países.

Esta plataforma internacional de negocios, tiene proyectado generar 12 mil 800 millones de pesos en ventas en 72 horas, por ello, Expo ANTAD & Alimentaria México ha redoblado esfuerzos para mostrar las tendencias del sector a compradores de los cinco continentes.

Ofrece también a los participantes diversas alternativas que permiten ampliar su visión empresarial: Pabellones Nacionales e Internacionales, Soluciones Tecnológicas, Programa de Conferencias, Seminarios Especializados, Nuevos Productos; Eventos Deportivos y Sociales.

Expo ANTAD & Alimentaria México 2016 le apuesta a la innovación, con la alianza estratégica se ratifica como un evento internacional que incluye novedades que incrementará el número de compradores nacionales e internacionales que buscan satisfacer necesidades tanto de la cadena de abasto del sector detallista como de la industria alimentaria de negocios específicos como son: restaurantes, hoteles, comedores industriales, Cruceros, Servicio de Catering, Clubes Deportivos, entre otros.

Para seguir por la línea de la innovación, en el Business Lounge, expositores de Argentina, Canadá, Estados Unidos, México y Reino Unido llevarán a cabo presentaciones en donde se mostrarán las bondades y beneficios de sus productos, así como sus características comerciales, capacidad de producción, poder de distribución y entrega, estacionalidad y otras características que inclinen positivamente la decisión de los compradores.

Cabe destacar, que como cada año, en este Foro de Negocios internacional, se presentarán, en el Pabellón de Productos Agroalimentarios apoyado por SAGARPA, 175 empresas de todas las Entidades del país con propuestas de la industria alimentaria, emanada del campo mexicano; con productos gourmet, orgánicos y del mar. En este espacio también se encuentran el Pabellón de la Confederación Nacional Campesina, la CNC y el de la Asociación Nacional de Empresas con Sello TIF, consolidado como garantía de calidad sanitaria, que abre a los productores pecuarios, mercados de exportación y ofrece a los consumidores la seguridad de llevar a su mesa alimentos sanos y de calidad.

PROMÉXICO: consciente de la importancia que tiene la internacionalización de las empresas mexicanas, se suma a este modelo, promoviendo los encuentros de negocios en Expo ANTAD & Alimentaria México, para fortalecer la participación de empresas nacionales en mercados internacionales.

Por todo esto, Expo ANTAD & Alimentaria México 2016, se consolida como el máximo Foro de Negocios del Comercio Detallista y del Sector Alimentario, es una plataforma de lanzamiento y destina un espacio especial para mostrar las Novedades del Mercado, en el área asignada a los Nuevos Productos e Ideas, 300 empresas exhibirán 700 Nuevos Productos

En el piso de exposición también presentaremos el portal de negocios ANTAD.BIZ, Red Social Empresarial que se caracteriza por ser el buscador de los compradores de las cadenas Asociadas a la ANTAD, actualmente cuenta con 72 mil productos registrados de más de 16 mil empresas.

El Componente Ambiental de ANTAD.BIZ, lanzado hace un año en este foro, en alianza con el Programa COPLAN de la Agencia Alemana para la Cooperación Internacional (GIZ), ha sido una valiosa herramienta que ha contribuido a sensibilizar a proveedores en sus acciones y estrategias de desarrollo sustentable. En esta edición contaremos con una delegación de funcionarios de las Cámaras de Industria de Guatemala, Cámara de Comercio e Industria de Tegucigalpa y Consejo Hondureño de la Empresa Privada para ampliar el ámbito de acción y la integración de 450 proveedores de Guatemala y Honduras. Esta iniciativa se lleva a cabo en el marco de la cooperación entre el sector privado de los tres países y con el apoyo de la Agencia Alemana para la Cooperación Internacional (GIZ) y la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID).

 

CAPACITACIÓN ESPECIALIZADA

Aproximadamente, cinco mil participantes se capacitarán con el Programa de Conferencias que incluye Seminarios Especializados. Cabe destacar que en esta ocasión se impartirá en tres foros diferentes:

Salón de Eventos Especiales se ofrecerán 18 temas entre los que se encuentran: Omnicanal las Nuevas Tendencias del E-Commerce; La Nueva Percepción del Consumidor Mexicano y Tendencias Internacionales en Alimentos y Bebidas 2016.

En el Auditorio Alimentaria México, se pronunciarán 6 conferencias entre las que se encuentran: Foodservice en Latinoamérica Estrategias Exitosas para el Escenario Actual; Tips para Exportar a Estados unidos y Canadá así como Emociona a tus Clientes y Gana su Lealtad.

Mientras que en el Auditorio Sabores y Paladares 4 conferencistas hablarán sobre: Importancia del Canasto de Frescos en el Consumo de los Hogares Mexicanos; Manejo de Categorías en el Departamento de Frutas y Verduras; Codificación de Frutas y Verduras en México y Safe Quality Food con el apoyo del Food Marketing Institute.

El programa de Conferencias se verá complementado con la realización de CATAS de Vino, Tequila, Mezcal y Cerveza, además de demostraciones gastronómicas y maridajes, impartidos por profesionales con reconocimiento internacional.

Los Asociados de ANTAD invirtieron en el 2015, aproximadamente 4,800 millones de pesos en sistemas y tecnología, por lo anterior, en Retail Tech 2026, diversas empresas mostrarán las innovaciones tecnológicas para el comercio detallista con una proyección a futuro; se impartirán conferencias sobre: Eficiencia Energética en Centros Comerciales; Integración y Análisis de Información para el Retail Moderno; Tecnología Aplicada en la Logística y Control de Productos con Caducidad y Perecederos en la Cadena de Suministro; Innovación Aplicada a Mejorar la Experiencia del Cliente y más.

NETWORKING CON CAUSA

En Expo ANTAD & Alimentaria México 2016, el Networking es con responsabilidad social, un porcentaje de las inscripciones de los torneos de Golf y Tenis se entregarán a UN KILO DE AYUDA, con la finalidad de colaborar a erradicar la desnutrición en México. El cheque será entregado durante la Recepción de Bienvenida el martes 15 de marzo.

ÚNICO EN EL MUNDO

18 cadenas Asociadas a la ANTAD trasladan sus oficinas de compra al piso de negocios de Expo ANTAD en donde compradores de estas cadenas atenderán durante tres días a expositores y visitantes.

GENERACIÓN DE EMPLEOS ANTAD

Los Asociados de ANTAD forman parte de uno de los sectores más dinámicos de la economía nacional por su eficiencia logística, operativa y tecnológica, emplean directamente a más de 764 mil personas.

Los Asociados de ANTAD atienden a 20 millones de clientes por día, con una venta promedio diaria de 3 mil 630 millones de pesos.

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Expertos del Consumer Electronics Show, organizado por la Asociación de Consumidores de Tecnología (CTA por sus siglas en inglés), Canadean y del Centro para el Avance de la Tecnología y del Retail presentaran las últimas tendencias en retail en la Expo Sweets & Snacks, que se llevará a cabo del 24 al 26 de mayo en Chicago Illinois, EU. Estas tres sesiones serán impartidas en el nuevo Teatro Discovery de la Expo ubicado en el Skyline Hall, el cual también albergará a más de 130 expositores y la Avenida de la Innovación.

Jack Cutts, Director de Business Intelligence de CTA, hablará sobre los últimos avances en electrónica, sensores y otras tecnologías con el objetivo de ofrecer nuevas estrategias para la venta detallista de todo tipo de mercancías, incluidos los caramelos y la confitería. Asimismo, Cutts compartirá los últimos hallazgos de la feria CES realizada en enero en Las Vegas, proporcionando una mirada hacia el futuro del retail y utilizando el Big Data para apoyar a los negocios de las cadenas.

Tom Vierhile, Director de Innovación de Canadean, explorará las últimas tendencias en la innovación global de productos que están llevando al mercado de la confitería a otros niveles. Esta sesión destacará por el tema de las preferencias del consumidor por nuevos sabores que están impulsando la creación de nuevos productos para refrigerios, así como los proveedores están creando un balance entre las demandas de emociones y sensaciones por parte del consumidor.

También durante la Expo se destacará la tecnología disponible que impulsará el aumento de los viajes de compras y la fidelidad del comprador. Los asistentes aprenderán cómo los minoristas deben considerar personalizar la comercialización para incrementar la fidelidad.

En el 2016, el Teatro Discovery será el anfitrión de sesiones enfocadas a la innovación y a los snacks, mientras que el Teatro Sweet Insights se centrará en lo último en confitería y sus especialidades.