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Después de haber prohibido a principios de año las bolsas de plástico en tiendas de autoservicio en favor de las bolsas biodegradables, Francia vetará el uso de vasos, platos y cubiertos de plástico. La medida entró en vigor en agosto de este año y da a los productores tiempo hasta 2020 para cambiar estos elementos de plástico por otros biodegradables.

A partir del 1 de enero del 2020, estos elementos tendrán que estar fabricados en un 50% con sustancias biodegradables procedentes de materias orgánicas, como el almidón o la fécula de patata. Y a partir del 2025, ese porcentaje será del 60%.

Por lo tanto, no habrá vasos íntegramente hechos con plástico ni en las estanterías de los hipermercados ni en las máquinas de café. Toda la vajilla desechable será “eco-friendly”.

Cuando entre en vigor el veto, ni particulares ni empresas podrán distribuir, usar, vender u ofrecer de manera gratuita vasos y platos de plásticos salvo que estén realizados a partir de materiales orgánicos. Se calcula que actualmente sólo se recicla un 1% de los vasos de este tipo

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El desperdicio de alimentos es un problema global que afecta a toda la cadena productiva, desde el procesamiento, distribución, venta minorista, hasta la mesa del consumidor, generando impactos no solamente ambientales, sino también sociales y económicos. En América Latina, se estima que los alcances de desperdicio sean de 4.4% de las ventas minoristas. Entre los profesionales de este sector, 99% consideran la reducción de desperdicios la preocupación operacional más grande, seguido del control de robos con 76%, reducción de gastos de personal con 73% y administración de recursos energéticos en 71%. Para ellos, la reducción de las pérdidas por desperdicios podría aumentar las ganancias en hasta 7% en México, 14% en Argentina y 29% en Brasil.

Estos datos constituyen parte del estudio “Soluciones para reducir el desperdicio de alimentos en el comercio minorista en América Latina”, conducido por Sealed Air Food Care, en conjunto con Nielsen, la Dirección de Estudio Económicos de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), la Facultad de Economía y Administración de la Universidad de São Paulo, Brasil (FEA – USP) y asociaciones de supermercados. El estudio, realizado en México, Brasil y Argentina, ha escuchado 194 profesionales del sector y más de tres mil consumidores

Cada año, 1.3 mil millones de toneladas de alimentos son tirados a la basura en todo el mundo, América Latina y Caribe son responsables del 6% del desperdicio global, de acuerdo con los datos de la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura. El sector minorista representa una parte significativa de las pérdidas, el desperdicio de alimentos contabilizado solamente en tiendas sería suficiente para alimentar a más de 30 millones de personas, o 64% de los individuos que sufren de hambre en la región.

En México y en Brasil las pérdidas más grandes en el mercado minorista son en el sector de frutas, legumbres y verduras, en un promedio de 11%, seguida por las carnes y pescados, representando aproximadamente el 7% del total. En Argentina, son lideradas por el sector de carnes y pescados y mariscos con 13%. Entre los factores indicados como los principales causantes de desperdicio están los alimentos fuera de la fecha de caducidad y productos dañados, que en conjunto constituyen un promedio de 40% de las pérdidas en los tres países.

Empaques dañados también fueron señalados por representar un gran impacto en el desperdicio, siendo responsables por 13% del desperdicio de alimentos en el mercado minorista en América Latina. La falta de resistencia de estos materiales perjudica la conservación de frescura y vida útil del alimento. En México, el departamento de rosticería es el más comprometido con 32%, por su parte en Brasil, es la sección de carne y pescados y mariscos con 28% y en Argentina, el departamento de salchichoneria* con el 14%.

Más del 90% de los consumidores reconocen el beneficio del empaque para garantizar la frescura por más tiempo, la integridad del alimento y la protección contra los gérmenes. Los consumidores revelaron también que valoran tiendas que venden productos que ayudan a reducir el índice de comida desperdiciada. En México ese índice responde al 84%, seguido por Brasil con 86%, mientras Argentina acumula 81%.

*En el estudio de la expresión correspondiente para este sector es delicatessen.

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Fundación Walmart de México donó cuatro millones de pesos a Alimento para Todos I.A.P., para capacitar a 62 organizaciones dedicadas al acopio de alimentos en términos de recepción, selección, categorización, almacenaje y entrega de alimentos. De igual forma, APT evaluará las necesidades de infraestructura que requieran estas organizaciones para el correcto funcionamiento de sus instalaciones.

Alimento Para Todos I.A.P. —una institución consolidada y líder en el ramo de la asistencia social— y estas 62 organizaciones están dedicadas al acopio de alimento que diariamente entregan a miles de beneficiarios en pobreza alimentaria.

Esta es una muestra de la alianza que Fundación Walmart de México y Alimento Para Todos I.A.P. estableció desde hace más de 10 años, para favorecer el desarrollo de la población vulnerable, en la Ciudad de México y zona conurbada.

Como resultado de esta sinergia, se han beneficiado más de 70 mil personas de 171 comunidades e instituciones como: casas hogar, internados, asilos de ancianos, centros de rehabilitación, parroquias y centros educativos, en la Ciudad de México, Estado de México, Puebla, Tlaxcala y Morelos.

Durante este tiempo, el trabajo en conjunto de ambas organizaciones ha experimentado diferentes etapas y crecimiento. En un inicio, únicamente se trataba de donación de alimentos óptimos para el consumo, pero no para la venta, provenientes de tiendas y clubes de precio de Walmart de México y Centroamérica.

Posteriormente, se incluyeron donaciones de bienes básicos de subsistencia como ropa, calzado, enseres domésticos y artículos escolares, entre otros, sumándose los centros de distribución de Walmart de México y Centroamérica.

Cabe destacar que durante 2015, Alimento para Todos I.A.P. recibió más de 3 mil 600 toneladas de producto donados por 237 tiendas y clubes de precio, así como de nueve centros de distribución de Walmart de México y Centroamérica.

Adicionalmente, en años anteriores, Fundación Walmart de México donó a Alimento Para Todos I.A.P., un almacén para el manejo de producto no alimenticio y camionetas para el acopio de donativos en las tiendas de Walmart de México y Centroamérica.

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A pesar de que en los últimos tres años se duplicó la cifra de la lactancia materna en México, llegando a 30.8%, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) considera que aún es insuficiente para “cantar victoria” luego de que hace unos años ocupara el último lugar en América Latina.

UNICEF también reveló que en el mundo sólo 43% de los bebés menores de seis meses de edad son amamantados de manera exclusiva, y que quienes no la reciben en lo absoluto, tienen 14 veces más probabilidades de morir.

Como parte de la Semana Mundial de la Lactancia Materna 2016, la representante de UNICEF en México, Isabel Crowley, dijo que amamantar a un bebé da como resultado niños más sanos e inteligentes, además de que refuerza el vínculo emocional entre la madre y el menor.

Las organizaciones que junto con UNICEF convocaron a este evento realizado en el Jardín Botánico del Bosque de Chapultepec destacaron la necesidad de fomentar esta práctica, de contar con más lactarios en los centros de trabajo, y de no señalar a las mujeres que amamantan a sus hijos en cualquier lugar.

Empresas de retail como Walmart y Liverpool fomentan esta práctica en sus centros de trabajo.

WALMART MÉXICO Y CENTROAMÉRICA

Walmart da facilidades para que más de 100 mil mujeres empleadas puedan estar cerca de sus recién nacidos lo que ha sido un factor importante para motivar y retener talento femenino y así crear un ambiente de trabajo favorable.

La empresa cuenta con horarios flexibles y lactarios para mamás con los que más de dos mil lactantes han sido beneficiados con estas prácticas. Además, se han instalado lactarios en tiendas y centros de distribución. Las tiendas y supermercados cuentan con un programa de horario flexible posnatal: jornadas parciales de cuatro, cinco, seis y hasta 7 horas hasta los siete meses.

LIVERPOOL

Cómo parte a los desafíos y esfuerzos constantes en el tema y promover esta práctica entre las madres mexicanas, las compañías Philips Avent y Liverpool anunciaron la apertura del Lactario, Liverpool Polanco, dentro del marco de la semana de la lactancia materna de este año.

El objetivo es brindar un espacio de comodidad y privacidad, en donde las madres puedan amamantar a sus hijos o extraer la leche materna y con ello promover la importancia de la lactancia no sólo como una forma de alimentación sino como un momento de amor y conexión con sus hijos. La sala de lactancia estará disponible para todas las mamás que visiten la tienda y requieran un espacio de privacidad donde amamantar a sus hijos, en los horarios de lunes a domingo de 11:00 am a las 9:00 pm.

“Creamos el lactario pensando en las mamás que buscan intimidad y confort para alimentar a su bebé mientras se encuentran fuera de casa trabajando o de compras. El Lactario Liverpool Polanco es la suma de esfuerzos conjuntos que las compañías están realizando para brindar apoyo a las mamás en el que aporte un espacio gratuito y confortable para las mujeres que visiten el complejo”, indicó Eduardo Gutiérrez, Director de Consumo y Estilo de Vida de Philips Health Tech México

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Los empleados mexicanos invierten en promedio 3.4 horas por semana en tareas que no están relacionadas a sus funciones laborales y de esas; 2.6 horas son ocupadas en tareas administrativas, lo que genera un costo elevado a la pérdida de productividad que se calcula en alrededor de 815 mil 490 millones de pesos al año, lo que representa el 6.5% de una semana laboral de 40 horas, según el estudio del Workforce Institute de Kronos Incorporated realizado por Coleman Parkes Research.

El estudio titulado: ¿El compromiso de empleados es el impulsor del éxito?, busca determinar las causas de la falta de compromiso de los trabajadores en las organizaciones. Las encuestas fueron realizadas a nivel mundial durante los meses de abril y mayo de 2016 a tres mil personas, de las cuales 107 se llevaron a cabo en México a Directores / Gerentes de RRHH, Empleados, así como a Gerentes de las Líneas de negocio / Operaciones.

El reporte revela la evidencia acerca que el día laboral se está volviendo cada vez más complejo, con mucho tiempo invertido en actividades administrativas que no agregan valor. El compromiso de los empleados con las organizaciones resulta fundamental para generar los niveles correctos de motivación y que los empleados estén dispuestos a hacer un esfuerzo adicional. Las empresas en México necesitan crear un verdadero nivel de compromiso individual de empleados que hasta ahora no ha sido observado previamente.

El impacto económico de los costos administrativos:

– Los empleados gastan promedio 3.4 horas por semana en tareas que no están relacionadas a sus trabajos y de esas; 2.6 horas son tareas administrativas.

– En México, esto representa el 6.5% de una semana laboral de 40 horas, lo que significa un costo por empleado de 15,990 pesos por año desperdiciados en administración, lo que equivale a 815 mil 490 millones de pesos en pérdida de productividad.

– Al reducir el tiempo desperdiciado en una hora por empleado. Por semana, las empresas ahorrarían 6 mil 120 pesos por empleado al año.

– Sólo 24% de los encuestados comentó que encuentran muy fácil completar sus tareas en un día común. También mencionaron que la falta de personal es un problema que agrega dificultad de forma cotidiana, en conjunto con la falta de personal calificado.

Los factores de mayor impacto en las empresas:

– 70% es la necesidad de responder mejor al balance de trabajo / vida de empleados.

– El aumento de ausencias de empleados con un 66 por ciento.

– 64% respondió que la incapacidad de retener y de reclutar al talento correcto.

– Y las nuevas tecnologías creando nuevas formas de trabajar con un 64 por ciento.

El compromiso es fundamental para el éxito de la empresa, de acuerdo al estudio, existe un gran deseo entre todos los empleados para recuperar el tiempo en tareas administrativas. El 58% se podría enfocar en tareas más importantes; mientras que el 65% lo destinaría para planificar y el 57% de los trabajadores desearían invertir el tiempo recuperado con su familia y amigos.

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La Fábrica de Negocio, reunión nacional de cadenas comerciales con proveedores mexicanos, convocó a más de 2 mil 300 asistentes, una cifra récord que supera los mil 500 que acudieron a la edición del 2015.

La segunda edición de Fábrica de Negocio se realizó el miércoles 29 de junio en las instalaciones del Pepsi Center del WTC de la Ciudad de México, donde empresarios mexicanos presentaron sus productos a compradores de 10 tiendas y supermercados con presencia en todo el país.

El evento, creado por GS1 México, organización encargada de la asignación de Código de Barras para productos comerciales, tiene el objetivo de fomentar los lazos comerciales de empresas pequeñas y medianas con las cadenas comerciales que, a su vez, buscan nuevos productos seguros y confiables.

En la sala de conferencias, Gerardo Brehm, Director de Marketing y Relaciones Institucionales de GS1 México, dio inició al panel de conferencistas. Dio la bienvenida a los asistentes y cedió la palabra a Flor Argumedo, Presidenta de GS1 México, quien habló del crecimiento paulatino de Fábrica de Negocio como evento para impulsar a las PyMEs y la industria del sector retail.

“Es la tercera edición y el año pasado tuvimos 1,500 asistentes. Hoy queremos superar esa meta. En GS1 México, una de nuestras misiones es ayudar a creer al país”, expresó.

Consulta los videos y fotos de Fábrica de Negocio 2016: fabricadenegocio.com

Por su parte, Mario de Agüero, Director General de GS1 México, explicó el objetivo de esta reunión nacional de Cadenas Comerciales. “Queremos que las los mayoristas y los detallistas conozcan nuevos productos, con la seguridad de que están ante proveedores confiables y, a su vez, que esos proveedores tengan la oportunidad de mostrar directamente sus productos para llevarlos a más puntos de venta en el país”.

Con esas palabras, de Agüero dio paso al corte de listón para dar inicio formal a las actividades de Fábrica de Negocio 2016, al que acudieron también representantes de organismos de gobierno como Nacional Financiera (NAFIN), la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) y de la Secretaría de Economía.

En el piso de exposición, los stands de la tienda online Amazon y tiendas y supermercados como 7-Eleven, Comercial Mexicana, H-E-B, La Comer, Mi Tienda del Ahorro, Sahuayo, Soriana, Tiendas Garcés y Walmart, recibían los primeros productos de manos de emprendedores nacionales.

En la sala de conferencias, también hubo representantes de Comercial Mexicana,

H-E-B, La Comer, Sahuayo, Soriana, Tiendas Garcés (Super Kompras) y Walmart, quienes dieron tips a los asistentes para ser más competitivos, para acercarse a sus compradores y afianzar relaciones de negocio.

Oscar Marcos Gómez, especialista en el área de servicio al cliente, ventas, comercialización y mercadotecnia, dijo: “el servicio al cliente es la clave. Deben tener eso muy claro, si no tienen ese chip bien puesto, la competencia va a devorar a sus empresas”.

Facebook también tuvo presencia con Diana Molina, Líder de Retail en la red social más popular en el mundo. “Facebook no es una red social más, es un canal de comunicación que une personas en todo el planeta. Tenemos 1,500 millones de usuarios que podrían ser sus clientes o clientes potenciales… Conéctenlos”, dijo Molina y expuso las estrategias a seguir para ampliar el mercado de una empresa.

Eric Olavarrieta, especialista en marketing corporativo, expuso casos de éxito con empresas como Uber, la cadena Casa de Toño, y el servicio de streaming Netflix, el cual “domina el mercado porque supo escuchar y entender al mercado”, concluyó.

El Instituto Nacional de Emprendedores (INADEM), en voz de José Antonio Posadas, de la Dirección General de Programas para MIPYMES, habló de los apoyos tecnológicos que otorga a Pequeñas y Medianas empresas, el organismo para el cual sirve. Promovió la digitalización de las empresas y negocios, por más pequeños que sean.

“Las empresas deben digitalizarse desde sus dueños. Muchos de ellos se niegan a usar plataformas digitales”, comentó Posadas.

Finalmente, Leticia Gasca, emprendedora y Directora de FuckUp Nights, autora del libro “¿Cómo Sobrevivir al Fracaso?”, compartió algunos tips para salir adelante de los fracasos en los negocios.

“La primera causa de fracaso de un negocio son los ingresos insuficientes para subsistir. Pero es prevenible con educación financiera”, aconsejó.

Durante 10 horas, los asistentes tuvieron la oportunidad de acercarse a organismos de gobierno para apoyos financieros, llevar nuevos conocimientos para el desarrollo de sus empresas, fortalecieron sus redes de negocio con otros emprendedores y presentar sus productos directamente con los compradores de cadenas comerciales.

La edición de 2017, espera reunir a más cadenas comerciales e incrementar el número de asistentes.

 

GSG

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Femsa incursiona con su propia marca Oxxo Gas para distribuir gasolina y diésel a los automotores, con lo que inicia la etapa de competitividad prevista con la reforma energética y en la que Petróleos Mexicanos (Pemex) dejará de ser la única opción para comprar esos combustibles. “Las gasolineras vamos a poder manejar nuestra propia marca y nuestra propia imagen”, explicó el director de Oxxo Gas, Rolando Vázquez Carrillo.

Oxxo Gas ha participado en el mercado durante 20 años como distribuidor bajo la marca Pemex, pero a partir de ahora podrá hacerlo bajo su propia imagen, con la que destacará aún más el valor agregado que ha caracterizado a Oxxo.

Previo a la presentación de la primera estación con la nueva imagen que tendrán las 335 estaciones con las que cuenta Oxxo Gas en 14 estados, Vázquez Carrillo manifestó su confianza en que a partir de este año cada quien, bajo su marca, tendrá que hacer un esfuerzo por ofrecer un mejor servicio en beneficio del consumidor.

Aclaró que Oxxo Gas se regirá bajo la lista de precios establecida por la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SCHP) hasta 2018, cuando los precios de la gasolina y el diésel queden liberados al mercado de combustibles.

Vázquez Carrillo explicó que en una primera etapa Oxxo Gas tiene previsto convertir 50 estaciones hasta finalizar 2016, en especial en la zona de Monterrey, Nuevo León para luego terminar de transformar las 335 estaciones con las que cuenta la firma. Por lo pronto, Oxxo Gas seguirá surtiéndose de Pemex en lo que continúa el proceso de diversificación de mercado.

Vázquez Carrillo agregó que con 20 años de experiencia en el mercado, Oxxo Gas incluye entre sus proyectos a futuro la posibilidad de extender sus servicios hacia el centro del país, con miras a la región de la Megalópolis, a fin de convertirse en una opción para las seis entidades que conforman esta zona.

El directivo no descartó que en un futuro cercano y conforme continúe la apertura de mercado energético, Oxxo Gas contemple incluso la posibilidad de convertirse en un sistema de distribución energético multimodal, que ofrezca la opción de distribuir también gas natural, gas LP y energía eléctrica para los automotores.

 

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La Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV) informó que su Junta de Gobierno autorizó a Bank of China México S.A., subsidiaria de Bank of China Limited (Ltd.) el cuarto banco más grande del mundo, para organizarse y operar en el país como institución de banca múltiple.

Bank of China México, enfocará su oferta de productos y servicios a las necesidades financieras de las empresas chinas radicadas en México y sus proveedores, así como de los corporativos y empresas mexicanas involucradas con la República Popular de China.

El banco busca consolidad las oportunidades de las recientes reformas estructurales en nuestro país, aprovechando la cooperación financiera de comercio e inversión, celebrada recientemente entre México y la República Popular de China.

También tendrá su oficina matriz en la Ciudad de México.

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La producción nacional de insumos agrícolas, pecuarios, pesqueros y agroindustriales se convirtió en un pilar estratégico de la economía nacional, por lo que este año se realizará la primera Expo Agroalimentaria que reunirá a productores de todo el país y donde se exhibirán diferentes tipos de bienes, lo que beneficiará a diversas cadenas productivas nacionales.

Así lo aseguró el titular de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa, en el marco de un encuentro con integrantes de la Organización de Porcicultores del País (OPORPA), donde mencionó que la dependencia a su cargo tiene la obligación de apoyar a los productores nacionales y de abrir espacios de comercialización para los bienes agroalimentarios nacionales.

Expresó que se tiene programado efectuar esta Expo en las instalaciones del Centro

Banamex en la Ciudad de México, lugar donde se dará una muestra del trabajo que lleva acabo la dependencia federal para impulsar la productividad en el campo.

Abundó que también se presentarán diferentes tipos de maquinaria y procesos que se utilizan en el campo, con el objetivo de que los consumidores y compradores conozcan directamente el trabajo de los productores para la generación de alimentos e insumos.

Refirió que esta es la primera ocasión en la que se realizará un encuentro de este tipo, con alimentos producidos únicamente en México y a la cual están convocados productores de diversas ramas del sector, así como compradores nacionales e internacionales.

Durante el encuentro con porcicultores, Calzada Rovirosa destacó el trabajo que han realizado los productores, el cual se ve reflejado en una producción de 1.3 millones de toneladas en 2015, así como presencia en distintos mercados internacionales como Estados Unidos y Japón.

Por su parte, el presidente de OPORPA, Heriberto Hernández Cárdenas, reiteró el respaldo de la agrupación de porcicultores en el impulso que la SAGARPA realiza para fortalecer políticas públicas en beneficio de los productores del país.

 

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Por tercer año consecutivo se lleva a cabo el Congreso Fábrica de Negocio, donde se dan cita las PyMEs que buscan generar negocios de largo plazo, con las principales cadenas comerciales del país.

El evento creado por GS1 México (Asociación Mexicana de Estándares para el Comercio Electrónico –AMECE–), se realizará el próximo miércoles 29 de junio de 2016 en el Pepsi Center del World Trade Center de la Ciudad de México.

Las pequeñas empresas ocupan un lugar clave en la economía del país, pues de acuerdo a cifras del Censo Económico 2014 del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), ese año había un total de cinco millones 654 mil 12 establecimientos, de las cuales 99.8% son PYMES que generan 52% del Producto Interno Bruto (PIB).

Esa cantidad de PyMEs también generan 72% de empleos en México, sin embargo, el 70% de las empresas cierran antes de los cinco años, esto debido a diversos problemas en su entorno como financiamiento, capacitación, etc.

La empresa Centro de Negocios WSFB realizó otro estudio el cual reveló que de las micro, pequeñas y medianas empresas de los sectores industriales, comercio y servicios en México:

  • El 65% son de carácter familiar
  • Más de 80% no cuenta con algún tipo de certificación
  • Cerca de 50% no utiliza técnicas en calidad o productividad
  • Solo 24% maneja alguna licencia o patente
  • El 83% no realiza actividad alguna para consolidar su presencia en el exterior
  • Dentro del sector manufacturero se destaca que el 35% de los negocios no realizaron ninguna inversión.

En ese contexto, GS1 México, la organización promotora del uso de Código de Barras en el sector retail, está comprometido con sus y todas las empresas PyMEs del país, en su desarrollo,  productividad y en el incremento de su participación en los mercados, por lo que les da acceso a programas de financiamiento, capacitación y consultoría, gestión e innovación, así como herramientas administrativas y de desarrollo tecnológico con el fin de impulsarlas a ser más competitivas, más modernas y más dinámicas en el mercado nacional, a través de Fábrica de Negocio.

Los asistentes al evento tendrán la oportunidad de conversar y escuchar a empresarios de diversos sectores sobre sus experiencias, conocimientos, éxitos, fracasos y dificultades cuando emprendieron sus negocios, así mismo, estar en conferencias de expertos mundiales como Facebook, el INADEM, entre otros, con temas como: mercadotecnia, nuevos canales de venta, servicio al cliente, innovaciones y subsidios.

Este año las cadenas participantes son: 7 Eleven, Comercial Mexicana, La Comer, Chedraui, HEB, Mi Tienda, Sahuayo, Soriana, Súper Kompras y Walmart.

“En GS1 México estamos convencidos de que Fábrica de Negocio es el punto de encuentro del retail con las PyMes donde tienen la oportunidad de concretar negocios, conocer las nuevas tendencias del mercado y sobretodo, vivir experiencias de empresas que hoy, a través del tiempo, se han consolidado y posicionado como las número uno tanto a nivel nacional como internacional”. Comentó Mario De Agüero Servín Director General.

Sobre GS1 México

GS1 México cumple 30 años como el organismo que rige la asignación del Código de Barras. Impulsa el comercio electrónico haciendo más eficiente la cadena de suministro de los negocios, fortaleciendo el proceso comercial de nuestros asociados y sus clientes.