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Por primera vez en México se lanza una estrategia de promoción comercial que muestra la grandeza de los productos que conforman el campo y el mar nacional, este proyecto estratégico denominado “Mexicanos Alimentando a Mexicanos” tiene como objetivo informar la consolidación de México como potencia mundial alimentaria, reconocido como el doceavo productor de alimentos del mundo. Esta es una gran noticia que todos en México y el mundo deben saber.

Todos estos logros se han obtenido gracias al esfuerzo conjunto entre SAGARPA y las principales asociaciones de productores, coordinados por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), México Calidad Suprema (MCS), la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR); la Confederación Nacional Campesina (CNC); así como la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG); así como la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio (ANTAD), quienes se han enfocado en obtener mejores niveles de productividad y competitividad, alcanzando los más altos estándares de trazabilidad, calidad e inocuidad reconocidos a nivel nacional e internacional, por ello este sector es considerado estratégico para el país, lo cual es motivo de orgullo nacional.

“Mexicanos Alimentando a Mexicanos” es un homenaje a esta nueva generación de productores que alimentan con salud, calidad y orgullo, y quienes han logrado consolidar al sector alimentario con la gran diversidad de productos con los que cuenta el país, ya sea cárnicos, vegetales, frutas, semillas, hortalizas y productos del mar, todos tienen un enorme potencial para ser reconocidos en los mercados internacionales, con amplias aptitudes para conseguir seguridad y autosuficiencia alimentaria.

Este proyecto estratégico busca incrementar mayor consumo y venta de productos mexicanos a nivel nacional, así como impulsar el crecimiento y penetración a los mercados internacionales, pues estos productos brindan autenticidad, diferenciación y calidad, cualidades para crear e innovar platillos para todo el mundo.

Esta estrategia de promoción comercial se exhibirá en 1,226 tiendas de autoservicio de las cadenas pertenecientes a la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), así como en tortillerías, mercados públicos y tianguis en todo el país. Con este esfuerzo se impactará al 64% de los hogares, lo que representa más de 18 millones a nivel nacional.

Sin duda, esta estrategia consolidará los esfuerzos de todo el sector alimentario, existe la plena convicción de que estas acciones lograrán generar una nueva visión de la grandeza del campo y mar mexicano, de sus productos y de sus productores.

La estrategia “Mexicanos Alimentando a Mexicanos” es una atenta invitación a consumir los alimentos que se producen en campo y en mar del país. Generar una mayor demanda de productos nacionales propiciará un crecimiento sustentable en beneficio de los productores y de la economía del país para que México siga siendo una potencia mundial alimentaria.

Para saber más acerca de esta campaña visita la página web www.mexicanosalimentandoamexicanos.com; donde podrás encontrar más información de esta estrategia de promoción comercial, así como un recetario de platillos elaborados con productos del campo mexicano, previamente seleccionados por distinguidas nutriólogas, quienes ayudarán a fomentar una dieta saludable entre las familias mexicanas; pero sobre todo, impulsar a que la población busque, compruebe y prefiera los alimentos nacionales.

 

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A partir del 31 de enero de 2017, la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales contará con un nuevo portal para proveedores: ConexiónRetail, cuyo objetivo será ponerlos en contacto directo con las cadenas Asociadas a la ANTAD.

Con ConexiónRetail compradores de las grandes cadenas y productores ahorrarán tiempo y recursos. Los primeros tendrán acceso directo a productos novedosos todos los días, mientras que los productores podrán llegar a nuevos mercados de forma segura y sencilla.

“ConexiónRetail busca impulsar principalmente el mercado interno, facilitando la visibilidad de los productos hechos en México en los anaqueles de las tiendas del País”, dijo Jorge Quiroga, Director de TodoRetail, la firma consultora que respaldará el funcionamiento de la plataforma.

Productores, desde pymes hasta grandes empresas de México y cualquier parte del mundo, podrán integrar sus productos a la plataforma de ConexiónRetail a través de un proceso sencillo y ágil, que consiste en el llenado en línea de un formulario acerca de las características del producto.

Al registrar la información, la plataforma automáticamente la clasifica y envía a los compradores afines a la categoría, de esta forma, podrán ponerse en contacto directo con los productores para establecer una primera cita.

Al entrar en operación, ConexiónRetail contará con una plataforma conformada por más de 10 mil proveedores y más de 40 mil productos registrados y disponibles para ser consultados por más de 500 compradores del sector detallista.

Vicente Yáñez, Presidente Ejecutivo de ANTAD, destacó que con ConexiónRetail México es la plataforma más completa de vinculación entre proveedores y compradores para el sector detallista.

“ConexiónRetail representa la modernización en el consumo, muestra una gran variedad de productos para la satisfacción de un consumidor cada vez más informado”, señaló Yáñez

Los compradores de las cadenas Asociadas a ANTAD podrán encontrar herramientas valiosas como:

– Calculadora ROI de precio-utilidad, que permitirá proyectar las ganancias que dejaría un producto en piso de venta

– Análisis sobre tendencias del mercado, respaldados con estudios y expertos de ANTAD

– Capacitación en línea para tener las mejores prácticas en materia de compras.

En tanto los proveedores podrán tener acceso a:

– Capacitación en línea

– Calendario de compras de las cadenas de tiendas

– Plantillas para elaborar presentaciones eficientes que podrán mostrar en sus citas con compradores.

Desde el día de su lanzamiento y hasta el 5 de marzo, TodoRetail lanzará la campaña #HazFamosoTuProducto, mediante la cual se darán a conocer las funcionalidades de ConexiónRetail de forma gratuita para los productores mexicanos.

ANTAD informa que a partir del 31 de enero la plataforma ANTAD.Biz se convertirá en ConexiónRetail y que, al igual que dicho portal, también tendrá disponible el inventario de productos ofrecidos por proveedores de Honduras y Guatemala.

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La Comisión Nacional Contra las Adicciones (CONADIC), y la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales A. C. (ANTAD), firmaron un convenio de colaboración, con el objetivo de prevenir y vigilar el consumo nocivo y venta de alcohol en menores.

Durante la suscripción del documento, el Comisionado Nacional contra las Adicciones, Manuel Mondragón y Kalb, informó que se trabajará en promover mayor conciencia y participación en materia de prevención y atención de adicciones, entre los socios, directivos y personal de la ANTAD.

Destacó, que como parte de las acciones preventivas se realizarán cursos y talleres para capacitar al personal operativo como promotores voluntarios de sus tiendas de autoservicio y departamentales, mismos que actuarán como replicadores de esta campaña.

Las acciones estarán dirigidas a 104 cadenas asociadas, 34 de autoservicio, 17 tiendas departamentales y 58 especializadas, lo que representa 48 mil 550 establecimientos.

Manuel Mondragón y Kalb aseguró que ANTAD impacta en la vida de millones de mexicanos que utilizan sus servicios. Por ello, dijo, se debe poner especial atención en la venta de bebidas alcohólicas.

Subrayó que en la medida de que se sensibiliza al personal de ANTAD, se podrán establecer mecanismos de capacitación, así como medir los resultados que permitan conocer el impacto de la labor realizada.

El Comisionado señaló que una línea fundamental de acción es no vender alcohol a menores de edad como cerveza, bebidas destiladas o en cualquier presentación.

Mondragón y Kalb aseguró que también se pedirá la credencial de elector a los jóvenes para poder venderles alcohol. Ello, como parte de una línea concreta de prevención.

En la firma de este convenio estuvieron presentes el Presidente Ejecutivo de la ANTAD, Vicente Yáñez Solloa, y el Director de Relaciones con Gobierno, Manuel Cardona Zapata.

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A partir del 1 de enero de 2017 es necesario emitir la factura con nuevos datos.  Gracias a los nuevos datos que se incluyen en la factura, se sustituye la entrega de la declaración informativa de sueldos y salarios, pues ahora alguna información que se presentaba ahí, se incluirá en la nómina digital.

Algunos de los cambios son la inclusión de reglas de validación aritmética y de consistencia entre los datos, lo que evita errores y asegura la consistencia de los mismos, actualizaciones y adiciones de catálogos para hacer más fácil el llenado del comprobante, entre otros.

Se recomienda a los patrones que consulten la información técnica necesaria para actualizarse en www.sat.gob.mx y que verifiquen el RFC de todos sus trabajadores para estar listos en enero de 2017.

En aras de la modernidad tecnológica, el Servicio de Administración Tributaria (SAT) refrenda su compromiso de apoyar al contribuyente en el cumplimiento de sus obligaciones fiscales.

Se convoca a los patrones a que conozcan los cambios y no dejar todo al último momento.

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A pesar de que hoy en día se producen tres veces más los alimentos necesarios para alimentar a toda la humanidad, el hambre y la desnutrición siguen azotando a amplios sectores poblacionales de países de África, Asia y América Latina.

Para visibilizar esta cruel paradoja de nuestro tiempo y fortalecer la lucha contra el hambre y la desnutrición, el 16 de octubre de cada año se celebra el Día Mundial de la Alimentación, instaurado en 1979 por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).

“La situación es grave porque sí hay alimentos, pero no están bien distribuidos o se desperdician. De acuerdo con cifras de la FAO, alrededor de 30 por ciento de los alimentos se desperdician desde que se producen hasta que llegan a la mesa de los consumidores”, dijo Tihuí Campos, profesora de la licenciatura en Desarrollo y Gestión Interculturales, en la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM.

Desde el siglo pasado, la situación alimentaria mundial entró en crisis. Ya no se valora como antes a las familias campesinas, que son quienes producen nuestros alimentos, ni importa su origen.

De ahí que uno de los objetivos del Día Mundial de la Alimentación sea concientizar a la gente para que lleve a su mesa alimentos no sólo sanos, sino también con un origen y una identidad; de esta manera se nutrirá mejor e, incluso más, contribuirá a la recuperación del medio ambiente.

“México es uno de los países  en donde el problema de la desnutrición alcanza niveles muy altos. Muchos niños, jóvenes y adultos están desnutridos y/o sufren obesidad severa porque hemos olvidado el origen de nuestros alimentos. Este año, nuestro país se convirtió en el mayor importador de maíz del mundo. Ya desbancó a China en este rubro. Es decir, el país de origen del maíz no consume su propio maíz, sino que debe traerlo de Estados Unidos”, indicó Campos.

Por eso, basados en el punto de vista de la FAO, organizaciones sociales y civiles, y organismos gubernamentales han insistido en que se debe retomar y fomentar la producción familiar de alimentos.

“No importa que la gente de la ciudades no podamos producir todos nuestros alimentos. Sin embargo, si producimos uno, dos o tres, no sólo nos nutriremos más sanamente y estaremos ciertos de su origen, sino también cortaremos las cadenas de distribución y, así, contribuiremos a que baje el consumo de combustibles fósiles, entre otras cosas.”

En opinión de la académica universitaria, una de las tareas fundamentales en esta lucha es inculcarles a los niños la responsabilidad que deben asumir en relación con los alimentos que consumen.

“Es muy fácil ir a la tienda de la esquina y comprarles un refresco y unas papas fritas para calmar su hambre. Pero creo que los adultos debemos enseñarles que lo óptimo es volver a nuestras raíces y comer alimentos sanos producidos por nosotros mismos”, concluyó.

 

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Danfoss, una de las compañías privadas más innovadoras desde 1933 con soluciones que satisfacen la creciente necesidad de infraestructura, suministro de tecnologías para la conservación de alimentos, eficiencia energética y soluciones amigables con el medio ambiente, anunció hoy la inauguración de sus oficinas corporativas en la ciudad de México, ubicadas en el tercer piso del número 1500 de la Av. Homero en Polanco. 

Este espacio, se suma a la planta de manufactura y oficinas de Danfoss en Apodaca, Nuevo León, con la finalidad de ofrecer mejores servicios a los clientes corporativos del centro del país. “Es claro el crecimiento que hemos logrado en México jugando un papel activo en los temas de mayor dinamismo y que están cambiando al mundo”, expresó Miguel Angel González, Director General de Danfoss México, una de las compañías danesas líderes en el mundo orientada en cuatro pilares fundamentales:

Infraestructura. A través de millones de componentes Danfoss es parte de la ingeniería del mañana en la construcción de edificios, caminos y ciudades en un mundo creciente y cada vez más competitivo.

Alimentos. Danfoss juega un papel vital en todo el proceso de los alimentos que van del campo a la mesa. Sus soluciones ayudan a incrementar la productividad, minimizar los desperdicios y avanzar hacia la seguridad alimentaria para todos.

Energía. La forma de pensar de Danfoss es construir tecnologías con el objetivo de optimizar el rendimiento, aumentar la eficiencia y minimizar el desperdicio.

Clima. Las soluciones y productos de Danfoss ofrecen la posibilidad de optimizar rendimiento en soluciones climatizadas, no solo con productos que ahorran dinero sino altamente amigables para reducir las emisiones y cuidar el medio ambiente.

 

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Después de haber prohibido a principios de año las bolsas de plástico en tiendas de autoservicio en favor de las bolsas biodegradables, Francia vetará el uso de vasos, platos y cubiertos de plástico. La medida entró en vigor en agosto de este año y da a los productores tiempo hasta 2020 para cambiar estos elementos de plástico por otros biodegradables.

A partir del 1 de enero del 2020, estos elementos tendrán que estar fabricados en un 50% con sustancias biodegradables procedentes de materias orgánicas, como el almidón o la fécula de patata. Y a partir del 2025, ese porcentaje será del 60%.

Por lo tanto, no habrá vasos íntegramente hechos con plástico ni en las estanterías de los hipermercados ni en las máquinas de café. Toda la vajilla desechable será “eco-friendly”.

Cuando entre en vigor el veto, ni particulares ni empresas podrán distribuir, usar, vender u ofrecer de manera gratuita vasos y platos de plásticos salvo que estén realizados a partir de materiales orgánicos. Se calcula que actualmente sólo se recicla un 1% de los vasos de este tipo

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El desperdicio de alimentos es un problema global que afecta a toda la cadena productiva, desde el procesamiento, distribución, venta minorista, hasta la mesa del consumidor, generando impactos no solamente ambientales, sino también sociales y económicos. En América Latina, se estima que los alcances de desperdicio sean de 4.4% de las ventas minoristas. Entre los profesionales de este sector, 99% consideran la reducción de desperdicios la preocupación operacional más grande, seguido del control de robos con 76%, reducción de gastos de personal con 73% y administración de recursos energéticos en 71%. Para ellos, la reducción de las pérdidas por desperdicios podría aumentar las ganancias en hasta 7% en México, 14% en Argentina y 29% en Brasil.

Estos datos constituyen parte del estudio “Soluciones para reducir el desperdicio de alimentos en el comercio minorista en América Latina”, conducido por Sealed Air Food Care, en conjunto con Nielsen, la Dirección de Estudio Económicos de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), la Facultad de Economía y Administración de la Universidad de São Paulo, Brasil (FEA – USP) y asociaciones de supermercados. El estudio, realizado en México, Brasil y Argentina, ha escuchado 194 profesionales del sector y más de tres mil consumidores

Cada año, 1.3 mil millones de toneladas de alimentos son tirados a la basura en todo el mundo, América Latina y Caribe son responsables del 6% del desperdicio global, de acuerdo con los datos de la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura. El sector minorista representa una parte significativa de las pérdidas, el desperdicio de alimentos contabilizado solamente en tiendas sería suficiente para alimentar a más de 30 millones de personas, o 64% de los individuos que sufren de hambre en la región.

En México y en Brasil las pérdidas más grandes en el mercado minorista son en el sector de frutas, legumbres y verduras, en un promedio de 11%, seguida por las carnes y pescados, representando aproximadamente el 7% del total. En Argentina, son lideradas por el sector de carnes y pescados y mariscos con 13%. Entre los factores indicados como los principales causantes de desperdicio están los alimentos fuera de la fecha de caducidad y productos dañados, que en conjunto constituyen un promedio de 40% de las pérdidas en los tres países.

Empaques dañados también fueron señalados por representar un gran impacto en el desperdicio, siendo responsables por 13% del desperdicio de alimentos en el mercado minorista en América Latina. La falta de resistencia de estos materiales perjudica la conservación de frescura y vida útil del alimento. En México, el departamento de rosticería es el más comprometido con 32%, por su parte en Brasil, es la sección de carne y pescados y mariscos con 28% y en Argentina, el departamento de salchichoneria* con el 14%.

Más del 90% de los consumidores reconocen el beneficio del empaque para garantizar la frescura por más tiempo, la integridad del alimento y la protección contra los gérmenes. Los consumidores revelaron también que valoran tiendas que venden productos que ayudan a reducir el índice de comida desperdiciada. En México ese índice responde al 84%, seguido por Brasil con 86%, mientras Argentina acumula 81%.

*En el estudio de la expresión correspondiente para este sector es delicatessen.

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Fundación Walmart de México donó cuatro millones de pesos a Alimento para Todos I.A.P., para capacitar a 62 organizaciones dedicadas al acopio de alimentos en términos de recepción, selección, categorización, almacenaje y entrega de alimentos. De igual forma, APT evaluará las necesidades de infraestructura que requieran estas organizaciones para el correcto funcionamiento de sus instalaciones.

Alimento Para Todos I.A.P. —una institución consolidada y líder en el ramo de la asistencia social— y estas 62 organizaciones están dedicadas al acopio de alimento que diariamente entregan a miles de beneficiarios en pobreza alimentaria.

Esta es una muestra de la alianza que Fundación Walmart de México y Alimento Para Todos I.A.P. estableció desde hace más de 10 años, para favorecer el desarrollo de la población vulnerable, en la Ciudad de México y zona conurbada.

Como resultado de esta sinergia, se han beneficiado más de 70 mil personas de 171 comunidades e instituciones como: casas hogar, internados, asilos de ancianos, centros de rehabilitación, parroquias y centros educativos, en la Ciudad de México, Estado de México, Puebla, Tlaxcala y Morelos.

Durante este tiempo, el trabajo en conjunto de ambas organizaciones ha experimentado diferentes etapas y crecimiento. En un inicio, únicamente se trataba de donación de alimentos óptimos para el consumo, pero no para la venta, provenientes de tiendas y clubes de precio de Walmart de México y Centroamérica.

Posteriormente, se incluyeron donaciones de bienes básicos de subsistencia como ropa, calzado, enseres domésticos y artículos escolares, entre otros, sumándose los centros de distribución de Walmart de México y Centroamérica.

Cabe destacar que durante 2015, Alimento para Todos I.A.P. recibió más de 3 mil 600 toneladas de producto donados por 237 tiendas y clubes de precio, así como de nueve centros de distribución de Walmart de México y Centroamérica.

Adicionalmente, en años anteriores, Fundación Walmart de México donó a Alimento Para Todos I.A.P., un almacén para el manejo de producto no alimenticio y camionetas para el acopio de donativos en las tiendas de Walmart de México y Centroamérica.

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A pesar de que en los últimos tres años se duplicó la cifra de la lactancia materna en México, llegando a 30.8%, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) considera que aún es insuficiente para “cantar victoria” luego de que hace unos años ocupara el último lugar en América Latina.

UNICEF también reveló que en el mundo sólo 43% de los bebés menores de seis meses de edad son amamantados de manera exclusiva, y que quienes no la reciben en lo absoluto, tienen 14 veces más probabilidades de morir.

Como parte de la Semana Mundial de la Lactancia Materna 2016, la representante de UNICEF en México, Isabel Crowley, dijo que amamantar a un bebé da como resultado niños más sanos e inteligentes, además de que refuerza el vínculo emocional entre la madre y el menor.

Las organizaciones que junto con UNICEF convocaron a este evento realizado en el Jardín Botánico del Bosque de Chapultepec destacaron la necesidad de fomentar esta práctica, de contar con más lactarios en los centros de trabajo, y de no señalar a las mujeres que amamantan a sus hijos en cualquier lugar.

Empresas de retail como Walmart y Liverpool fomentan esta práctica en sus centros de trabajo.

WALMART MÉXICO Y CENTROAMÉRICA

Walmart da facilidades para que más de 100 mil mujeres empleadas puedan estar cerca de sus recién nacidos lo que ha sido un factor importante para motivar y retener talento femenino y así crear un ambiente de trabajo favorable.

La empresa cuenta con horarios flexibles y lactarios para mamás con los que más de dos mil lactantes han sido beneficiados con estas prácticas. Además, se han instalado lactarios en tiendas y centros de distribución. Las tiendas y supermercados cuentan con un programa de horario flexible posnatal: jornadas parciales de cuatro, cinco, seis y hasta 7 horas hasta los siete meses.

LIVERPOOL

Cómo parte a los desafíos y esfuerzos constantes en el tema y promover esta práctica entre las madres mexicanas, las compañías Philips Avent y Liverpool anunciaron la apertura del Lactario, Liverpool Polanco, dentro del marco de la semana de la lactancia materna de este año.

El objetivo es brindar un espacio de comodidad y privacidad, en donde las madres puedan amamantar a sus hijos o extraer la leche materna y con ello promover la importancia de la lactancia no sólo como una forma de alimentación sino como un momento de amor y conexión con sus hijos. La sala de lactancia estará disponible para todas las mamás que visiten la tienda y requieran un espacio de privacidad donde amamantar a sus hijos, en los horarios de lunes a domingo de 11:00 am a las 9:00 pm.

“Creamos el lactario pensando en las mamás que buscan intimidad y confort para alimentar a su bebé mientras se encuentran fuera de casa trabajando o de compras. El Lactario Liverpool Polanco es la suma de esfuerzos conjuntos que las compañías están realizando para brindar apoyo a las mamás en el que aporte un espacio gratuito y confortable para las mujeres que visiten el complejo”, indicó Eduardo Gutiérrez, Director de Consumo y Estilo de Vida de Philips Health Tech México