ALIMENTOS

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90% de los mexicanos planea ver la Copa del Mundo.

La cuenta regresiva terminó y por fin dio inicio el Mundial de Fútbol en Rusia. Este evento deportivo es la excusa perfecta para que los consumidores se reúnan con familiares y amigos. Este año, los mexicanos estaremos condicionados por la diferencia horaria del país sede, pero a pesar de ello, los indicadores muestran que nunca es demasiado temprano para una botanita, o un snack saludable.

Los dos principales horarios de transmisión serán a las 10:00 hrs. y a la 13:00 hrs. Esto ocasiona que se generen dos momentos de consumo: uno relacionado con el desayuno en la mañana y otro vinculado al almuerzo y la botana.

Kantar Worldpanel México, agencia de investigación en el consumo del hogar, cuestionó a 1,486 mexicanos, con una pregunta de respuesta múltiple a nivel nacional para saber que cuáles son los alimentos que prefieren ver durante la transmisión del Mundial.

Es importante destacar que un 90% de los mexicanos planea ver el mundial.  9 de cada 10 lo seguirán por televisión, mientras que un 25% lo harán por Internet.

¿Qué tipo de alimentos prefieren los hogares mexicanos mientras ven los partidos?

73% se inclinará por botanas saladas como: palomitas, papas, nachos, cacahuates, etc.

63% tomará refresco

47% tomará cerveza

28% comparte que hará una carne asada.

24% va a comer pizza

23% comerá fruta picada o coctel de frutas

13% preparará sándwiches / tortas / hot dogs

13% comerá tacos

8% optará por productos dulces como galletas, pastelitos y/o pan dulce

6% prefiere otro tipo de alimento o bebida

Solo el 2% comerá nuggets o dedos de queso

 

Fuente Kantar Worldpanel México

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Walmart de México y Centroamérica y el gobierno del estado de Tabasco firmaron un Convenio de Colaboración para la construcción de un nuevo Centro de Distribución de Perecederos.

Con una inversión estimada de 1,700 millones de pesos, derivada del anuncio de inversión que realizó la compañía en 2016 para fortalecer la red logística, esta nueva unidad de negocio generará más de 500 empleos directos y 250 empleos indirectos.

“La creación de este nuevo Centro de Distribución en Villahermosa, Tabasco, nos va a permitir eficientar nuestros procesos logísticos, atraer a un mayor número de proveedores locales, así como impulsar la inversión en el estado. Seguiremos buscando los mejores lugares y condiciones para invertir, contribuyendo con el desarrollo del país en beneficio de las familias mexicanas”,  señaló Miguel Cavazza, Vicepresidente de Logística de Walmart de México y Centroamérica.

“El hecho de que una empresa como Walmart de México y Centroamérica haya decidido crear en Tabasco un nuevo Centro de Distribución de Alimentos, contribuirá a incentivar la inversión privada y reactivar la generación de empleos tan necesarios en la región”, mencionó Arturo Núñez Jiménez, Gobernador de Tabasco.

Actualmente, Walmart de México y Centroamérica cuenta con 31 unidades de negocio en el estado de Tabasco: ocho Bodega Aurrera, cuatro Bodega Aurrera Express, 10 Mi Bodega, cuatro Sam’s Club, un Superama y cuatro Walmart. Esto significa que la inversión histórica aproximada de la compañía en el estado asciende a más de 2 mil 460 millones de pesos.

Walmart de México y Centroamérica ha generado más de 4 mil 400 empleos permanentes en 16 municipios de la entidad: Cárdenas, Villahermosa, Comalcalco,  Paraíso, Jalpa de Méndez, Macuspana, Huimanguillo, Teapa, Tenosique, Cunduacán, Villa Parrilla, Balancán, Benito Juárez, Frontera, Playas del Rosario, Emiliano Zapata.

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México se prepara para un año clave en el sector inmobiliario de los centros comerciales.

Este 2018 abrirán en el país los mega malls Parque Las Antenas, Sentura Tlalnepantla, Explanada Puebla, La Isla Mérida y The Harbor Mérida que, en conjunto, representan una inversión de 7 mil 667 millones de pesos.

El proyecto Parque Las Antenas, desarrollado por Fibra Danhos, se ubicará en los límites de las delegaciones Iztapalapa y Xochimilco en la Ciudad de México. El mall contará con un Área Bruta Rentable (ABR) de 86 mil 500 metros cuadrados y se prevé que abra sus puertas en el segundo trimestre de 2018.

De acuerdo con Fibra Danhos, Parque Las Antenas ha contado con una inversión de tres mil  millones de pesos y tendrá a la cadena departamental Liverpool como una de sus tiendas anclas.

Otro mall que abrirá en el país este año es Sentura Tlalnepantla, desarrollado por Zona Inteligencia Urbana, mejor conocido como IURBANA, en coinversión con Fibra Shop.

El centro comercial, ubicado en el Estado de México, contará con un ABR de aproximadamente 87 mil metros cuadrados y ha tenido una inversión total de mil 900 millones de pesos. De acuerdo con IURBANA, se espera que Sentura Tlalnepantla sea inaugurado a inicios de 2018.

Asimismo, en el centro del país, la desarrolladora GICSA prepara la apertura de Explanada Puebla, en la ciudad del mismo nombre. El mall, de 87 mil 340 metros cuadrados de ABR,  cuenta con una inversión estimada de mil 225 millones de pesos y forma parte de la categoría de malltertainment de la empresa, la cual se fundamenta en una oferta de entretenimiento con feria, globo aerostático, boliche, centro de espectáculos, cines, restaurantes y bares, eventos en vivo, entre otros.

La apertura de Explanada Puebla estaba prevista para septiembre del año pasado, pero la fecha se cambió al primer semestre de 2018, pues el éxito del desarrollo fue tal entre los locatarios, que tuvieron que incrementar el ABR en aproximadamente un 40% para atender a la demanda.

Finalmente, al sur del país, la ciudad de Mérida, Yucatán, se prepara para recibir dos grandes complejos comerciales. La Isla Mérida, también desarrollado por GICSA, tendrá un ABR de 62 mil 286 metros cuadrados y cuenta con una inversión de mil 634 millones de pesos. El centro comercial tiene previsto abrir sus puertas en el primer semestre de 2018.

Por otro lado, The Harbor Mérida, de Thor Urbana Capital, tendrá un Área Bruta Rentable de 72 mil metros cuadrados y una inversión de aproximadamente mil 400 millones de pesos. El complejo, será inaugurado en el primer trimestre de 2018 y forma parte del complejo de usos mixtos Vía Montejo, el cual incluye torres corporativas y residenciales.

 

Fuente El Financiero

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Grupo La Comer inauguró su primera tienda City Market en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, la cual requirió una inversión de 200 millones de pesos que generan 240 empleos directos y 200 indirectos.

Con esta apertura, son ya dos tiendas de este formato que se encuentran fuera de la Ciudad de México y su área metropolitana.

City Market Plaza Patria se localiza en Av. Patria SN entre Av. Américas y Manuel Ávila Camacho, Colonia Jacarandas, Zapopan Jal., cuenta con una superficie de piso de venta de 3 mil 497 metros cuadrados, área en la que se distribuyen más de 81 mil productos nacionales e importados de la más alta calidad dentro de un ambiente sofisticado. Los clientes que visiten la tienda tendrán a su disposición 400 cajones de estacionamiento.

Esta sucursal cuenta, además de las conocidas áreas de la tienda como Frutas y Verduras, Carnes, Pescados y Mariscos, Panadería, Pintxos y Bar do Mar, con un área de catas única y la cava más completa en el estado de Jalisco con más de dos mil referencias de los mejores licores y vinos del mundo.

City Market ofrece a sus clientes una variada selección de productos gourmet como vinos, quesos madurados, carne exóticas, abarrotes importados, aceites de oliva, trufas, foie grass, caviar y una robusta selección de productos orgánicos, así como departamentos de alimentos preparados como chocolatería, heladería, cafetería y pastelería fina, entre otros.

La tienda presenta experiencias de consumo in-situ como Bar do Mar –que brinda más de 20 platillos del mar en diversos estilos como cebiches, carpaccios, rasurados y cocteles–, Pintxos –que ofrece platillos de influencia española como tapas y montados de calamar, espárragos, huevo de codorniz, tortilla de patata, jamón serrano y croquetas con salsa tártara, entre otros– y una cava con la mayor oferta de vinos en México que una tienda en su tipo pueda ofrecer, así como habanos, puros, y las mejores opciones de licores del mundo.

Cuenta con espacios como la zona de sales gourmet comestibles que presenta 24 distintas variedades, provenientes de países como Francia, Hawái, India, Estados Unidos, México y algunos del Oriente, así como la cámara de carne roja madurada, estado obtenido por el control perfecto de su temperatura y humedad, como en los mejores restaurantes de esta especialidad en el mundo.

Además, tiene una exclusiva área de Spa, en la que los clientes podrán encontrar una amplia gama de productos 100 % naturales, provenientes de todo el mundo, incluyendo las más de 30 distintas sales de baño, así como jabones, aromas, toallas, velas, inciensos y esponjas.

Con esta inauguración son ocho las tiendas City Market que Grupo La Comer tiene en el país. Las unidades comerciales de este formato tienen un tamaño que varía entre los dos mil y los cuatro mil metros cuadrados. Asimismo, su diseño permite a los clientes una experiencia de compra sofisticada con un servicio de alta calidad.

“Nos enorgullece anunciar la apertura del primer City Market en Guadalajara. Esta tienda incorpora lo último en tendencias de iluminación y decoración en su piso de ventas, así como una enorme variedad de nuevos productos y experiencias in situ. Con esta apertura reforzamos nuestro compromiso con los clientes, que gustan de los productos gourmet, al ofrecerles una tienda única donde encontrarán la mejor selección de productos importados y nacionales de la más alta calidad”, comentó Oscar Rojas, Subdirector Regional de City Market.

 

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Cadenas detallistas ofrecen seguridad a sus clientes, colaboradores y proveedores, garantizan el abasto y la operación comercial.

Los Asociados de ANTAD se han concentrado en dos objetivos primordiales tras los sismos ocurridos:

  1. Garantizar la seguridad de los clientes, colaboradores y empleados de las empresas Asociadas. Lo primero es la protección de la vida y la salud. Para ello, ha sido necesario:
  2. Verificar las condiciones operativas y estructurales de las tiendas, de autoservicio, supermercados, departamentales, de conveniencia, farmacias y los múltiples formatos comerciales que componen la Asociación.

Se ha estado llevando a cabo una revisión exhaustiva y continua de las condiciones físicas de los establecimientos y de la existencia de posibles daños estructurales. Inmediatamente después del temblor, muchas tiendas cerraron o interrumpieron sus ventas ya fuera para acomodar mercancías, valorar daños o esperar la reanudación de la corriente eléctrica.

Al día de hoy, son 13 las tiendas afectadas y que, desde luego, se ha procedido a cerrarlas. Seis de ellas presentan daños y riesgos mayores y otras siete están en reparación y en los próximos días reanudarán operaciones. Es propio destacar el hecho de que las 13 tiendas afectadas, numéricamente representan una parte insignificante del total de cuatro mil localizadas en la Ciudad de México, Morelos, Estado de México y Puebla, las entidades más golpeadas por el sismo.

ABASTO Y DISTRIBUCIÓN DE MERCANCÍAS ANTE LA EMERGENCIA

El abasto está completamente regularizado. Demandas extraordinarias de ciertos productos en algunas tiendas, por lo regular no tardan más de lo normal en ser satisfechas. Los faltantes de los anaqueles se resurten también sin problema. El sistema carretero y de transporte en general se mantiene en marcha, lo que asegura la distribución de productos y el surtimiento a las tiendas. La policía federal y autoridades han reaccionado con toda oportunidad para dar solución a los problemas que se han presentado.

TRABAJO COORDINADO CON LAS AUTORIDADES

Se ha tenido un trabajo permanente y coordinado con el gobierno federal y estatal, para garantizar abasto y seguridad en tiendas y reaccionar ante eventuales actos de rapiña, que por fortuna no se han presentado. También las empresas han establecido centros de acopio en los mismos terrenos de los establecimientos. Otras muchas cadenas han resuelto ponerse en contacto con el amplio sistema ya abierto de centros de recepción de mercancías.

Como representación empresarial, la ANTAD ha estado en estrecha comunicación con el CCE – y los organismos y representaciones que lo componen -, todos atentos para asegurar la operación de los negocios de todos los sectores económicos así como su participación social ante la emergencia.

La ANTAD cuenta con una red de comunicación, a través de WhatsApp, en la que participan las empresas y las autoridades. Por este medio se facilita enormemente la distribución de información relevante entre los actores principales de la acción social – las autoridades de Protección Civil, las de seguridad, los negocios mismos – y se fortalece de forma eficiente la capacidad de reacción de todos ellos ante cualquier urgencia.

A diferencia del sismo de 1985, en esta ocasión ha existido una intensa coordinación y comunicación con el gobierno federal y los gobiernos estatales – en particular con las autoridades de seguridad y protección civil – que ha elevado sustancialmente, junto con el uso de los medios electrónicos de comunicación, la oportunidad y eficiencia de las respuestas sociales ante la tragedia.

Todos los mexicanos estamos obligados a ofrecer nuestro apoyo y solidaridad con las víctimas del terremoto. En las horas y días que siguen, los Asociados de la ANTAD mantendrán prioritariamente su atención- como lo han hecho ya en situaciones de desastre sucedidas en el país –, en asegurar la operación de sus establecimientos, de sus empleados y clientes, y auxiliar a las poblaciones a través de colectas de fondos, donaciones de productos y apoyo a los centros de acopio.

#FUERZAMÉXICO

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Adicional al fondo revolvente de cinco mil despensas que anualmente entrega y que sirven para alimentar a 25 mil personas en promedio durante una semana, Fundación Walmart de México inicia su campaña de ayuda ante desastres naturales.

Derivado de los recientes acontecimientos ya ha entregado 800 despensas equivalentes a 8.8 toneladas que incluyen alimentos básicos y artículos de primera necesidad para beneficiar a cuatro mil personas de San José del Cabo y Cabo San Lucas, entidades más afectadas por el paso de la tormenta tropical Lydia; mil paquetes de alimentación y productos de higiene para contrarrestar el impacto del desbordamiento de un río entre los municipios de Ecatepec y Nezahualcóyotl, y más de cuatro mil litros de agua a los afectados por las lluvias en Santa Cruz Xoxocotlán de Oaxaca.

De igual forma, a manera de prevención, envió un camión con 8.2 toneladas de despensas a Veracruz por medio de Cruz Roja Mexicana, para beneficiar a más de tres mil personas que pudieran verse afectadas por el paso del huracán Katya.
También, a partir del viernes 8 y hasta el 14 de septiembre, los clientes de las tiendas Bodega Aurrera, Superama y Walmart, así como los clubes de precio Sam´s Club, del país, podrán contribuir al donar 5 pesos en líneas de caja.

“En Walmart de México y Centroamérica sabemos que en cualquier desastre natural unidos ayudamos más, por lo que ante del sismo del día de ayer, a partir de mañana abriremos centros de acopio en todas nuestras tiendas en los estados de Oaxaca, Chiapas, Ciudad de México y Estado de México e invitamos a nuestros clientes para apoyar al mayor número de personas”, señaló Gabriela Buenrostro, subdirectora de Comunicación Corporativa de Walmart de México y Centroamérica.

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La Asociación Nacional de Restaurantes de los Estados Unidos anunció los ganadores de los premios Kitchen Innovations (KI) 2017, galardonando a equipos de tecnología avanzada que incrementan la eficiencia y la productividad de las operaciones de los restaurantes y beneficia a los operadores de los establecimientos. Cada producto ganador será exhibido en el pabellón interactivo de innovaciones de la cocina en la feria de la NRA del 2017, que tendrá lugar del 20 al 23 de mayo en el Chicago McCormick Center, Illinois, EUA.
“Los ingenieros y los inventores quienes desarrollan estos premios de innovación KI trabajan incesantemente para resolver los retos de las operaciones de los restaurants, para gran beneficio de los operadores”, dijo Atour Eyvazian, Presidente de la feria de la NRA del 2017 y dueño de los restaurantes Jack in the Box en Houston y San Antonio.
Las 18 innovaciones seleccionadas se enfocan en los asuntos relacionados con el trabajo, energía y eficiencia del agua hasta la inocuidad alimenticia, sanidad, la funcionalidad múltiple y del espacio.

Los premiados son:
• Alto-Shaam – Horno Vector Multi-Cook hecho por Appliance Innovation
• Antunes – Estación de huevos de doble Zona
• Blendtec – Sistema de licuadora Nitro
• Ecolab – STEALTH™ LED Lámpara para atrapar moscas
• Garland – Parrilla XPress
• Hobart – CLeN Cinta transportadora para lavado de utensilios con drenaje y recuperación de energía de agua.
• MEIKO- M-iClean UM con módulo GiO
• Merco – MercoMax Gabinete de sujeción visual
• Middleby CTX – WOW 2 Sistema de Asado
• Panasonic – Met-ALL Sistema de inducción
• QuiQsilver – Roll-O-Matic, Máquina enrolladora de utensilios
• Rational USA – SelfCookingCenter XS Modelo 6 2/3
• Royal Range of California – RHEF-45 Freidora de Alta Eficiencia
• Southbend – TruVapor
• Standex Refrigerated Solutions Group (Nor-Lake and Master-Bilt) – Sistema de Control de Barril
• Turbo Coil – Mega mesa de preparación de doble zona
• TurboChef – DoubleBatch
• Vulcan – VC5G Horno de convección de gas

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Grupo La Comer inauguró su primera tienda Fresko en Cuernavaca, Morelos, formato especialmente diseñado para permitir a los clientes hacer las compras de una manera ágil y rápida. La apertura requirió una inversión aproximada de 130 millones de pesos que genera más de 300 empleos en la entidad (154 directos y 150 indirectos).

Localizada en la calle de Río Balsas s/n, Fresko Bugambilia Plaza Cuernavaca cuenta con una superficie de piso de venta de 3 mil 242 metros cuadrados, área en la que se distribuyen más de 22 mil productos nacionales e importados como frutas, verduras, carnes, quesos, embutidos, mariscos, bebidas, panes artesanales, pastelería fina y tortillería. Además, la tienda cuenta con mil 437 cajones de estacionamiento distribuidos en tres niveles para los clientes que la visiten.

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Almacenes Zaragoza llevó a cabo su tercera remodelación histórica en 30 años de existencia, en una de las principales sucursales de las tiendas MZ en Culiacán, Sinaloa. En esta ocasión el formato sufrió un cambio más radical e innovador, dando vida al concepto de MZ al Día, que la empresa Almacenes Zaragoza, creó hace un año con las sucursales: MZ al Día Ciudades Hermanas; MZ al Día Quintas; y MZ al Día Las Fuentes en Los Mochis. Puntos estratégicos para un sector cada vez más exigente, donde se suma ahora MZ al Día Anaya, en la emblemática Colonia Chapultepec en Culiacán, Sinaloa.

MZ al Día es el significado de una evolución tanto de clientes como de proveedores, donde, a través del tiempo, los hábitos de alimentación han progresado paradójicamente retomando una cultura de comida básica y antigua, donde los alimentos eran más naturales, más frescos, sin conservadores y sin ingredientes artificiales, prácticamente preparados al momento.

Ahora los ingredientes en piso de venta son: frescura, alta calidad, atención personal en frutas y verduras, carnes frescas del ganado artesanal Qualy, lácteos, panadería y tortillerías en tienda, desde el estacionamiento hasta las cajas se encontrarán novedades en todos los pasillos de la tienda, vinos y licores finos, artículos gourmet, delicatessen, orgánicos, libres de gluten, libres de azúcar, los más saludables del mercado, regionales e importados, enfocado para clientes que buscan marca, valoran servicio y calidad antes que el precio. La empresa da la bienvenida a todos aquellos socios proveedores que quieran sumarse a esta tendencia, MZ al Día da los primeros pasos en el noroeste del país.

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El Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, encabezó el relanzamiento del sello Hecho en México “como un incentivo que favorece la competitividad de los productos nacionales”.

“El impulso a lo hecho en México va armonizado al propósito de distinguirnos y de creer que lo que hacemos en México está hecho con calidad, y que sea una muestra más de lo que podemos hacer cuando nos mantenemos unidos y cuando creemos en nosotros mismos”, subrayó.

“Queremos que este sello Hecho en México sea un signo de calidad y confianza para los consumidores dentro y fuera de nuestro país. Que cuando alguien vea en un producto el distintivo con el águila mexicana, tenga la certeza de que está comprando un producto bien hecho y hecho en México”, enfatizó.

El Primer Mandatario resaltó que el relanzamiento del sello Hecho en México es producto de la colaboración entre el sector público y la iniciativa privada, particularmente encabezada por la Confederación de Cámaras Industriales (CONCAMIN).

Destacó que hace algunas décadas, cuando México decidió abrirse al mundo, “había voces internas que decían o condenaban que eso eventualmente no sería justo, porque la verdad es que íbamos a enfrentarnos a grandes empresas, a empresas muy posicionadas, a empresarios ya muy posicionados, que difícilmente iba a ser para México posible alcanzarles en sus condiciones de competitividad, de capacidad de producir con la misma calidad y con mejores precios. Y el tiempo dio la razón a la decisión que se tomó, que teníamos capacidad de abrirnos al mundo, de competir con los mejores y de ser mejores que el mundo”.

Agregó que “en México adoptamos hace 30 años un modelo económico basado en la apertura, la competencia y la integración productiva”. Gracias a esta apertura, continuó, “nuestro país compite hoy de tú a tú con los mejores y en los terrenos más exigentes del mundo”.

Resaltó que “hoy somos el primer exportador de manufacturas de media y alta tecnología de América Latina, como porcentaje del Producto Interno Bruto, y somos, además, el tercero dentro de las 20 economías más desarrolladas del mundo, sólo detrás de Corea del Sur y de Alemania”.

“Somos el primer exportador de televisores de pantalla plana, así como de refrigeradores. Somos el cuarto exportador de vehículos ligeros a todo el mundo. Pero además, otros sectores también han aprovechado esta apertura, como el sector agroalimentario, llevando a las diversas regiones del mundo productos emblemáticos de nuestro país como el aguacate, el jitomate o el tequila, por mencionar sólo algunos”, añadió.

El Titular del Ejecutivo Federal explicó que el sello Hecho en México “es un impulso a lo que hacen las grandes empresas mexicanas, pero también las pequeñas y medianas empresas que están abriendo brecha y forjando camino”.