Alsea

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México es su mayor mercado con 68% de participación.

La cadena operadora de restaurantes Alsea, informó que tiene grandes planes de expansión para este 2018, por lo que invertirá cuatro mil millones de pesos para la apertura de 270 tiendas, de las cuales entre 190 y 210 serán establecimientos propios, y entre 50 y 60 serán franquicias.

“En 2018, Alsea continuará con la estrategia de crecimiento de sus diferentes marcas, buscando el mejor rendimiento sobre cada una de las inversiones con el objetivo de lograr un crecimiento de doble dígito entre bajo y medio en las ventas consolidadas, soportado por una expansión en ventas mismas tiendas de un dígito medio a alto, así como un plan de crecimiento orgánico de más de 190 aperturas corporativas” expuso Rafael Contreras, Director de Finanzas y Administración de la cadena. El directivo señaló que con el plan de crecimiento para el próximo año, Alsea reitera su compromiso para el logro de los objetivos planteados al 2022.

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Espera un crecimiento a doble dígito anual.

La operadora de restaurantes, Alsea, dio a conocer que sus marcas se integrarán como miembros de la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), con esto las dos mil 295 unidades de Alsea se suman a los más de 85 mil puntos de venta de más de 350 marcas que conforman actualmente la AMF.

Por su parte, el Director General de la operadora de restaurantes, Renzo Castillo, dijo que “nos complace ser parte de la Asociación Mexicana de Franquicias y contribuir de manera significativa con nuestra cobertura, penetración y al crecimiento de fuentes de empleo en México, para ofrecer al sector de franquicias nuestra oferta de valor del liderazgo de las marcas de Alsea”.

“En conjunto la AMF y Alsea, apuestan por el crecimiento del sector de franquicias, mediante la capacitación, profesionalización y el establecimiento de los altos estándares laborales”, aseguró la asociación.

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Las grandes cadenas de tiendas de autoservicio, departamentales y de restaurantes, admitieron afectaciones en el consumo a causa de los sismos del pasado septiembre.

Walmart de México reveló que si bien su plataforma de eCommerce había mostrado crecimientos de doble dígito a lo largo de todo el año, en las dos semanas que siguieron a los sismos prácticamente las ventas se detuvieron.

“Durante el tercer trimestre del año, el ecommerce tuvo un crecimiento de 24 por ciento, a pesar de ser una cifra de doble dígito, está por debajo de nuestra tendencia anual, ya que nuestras operaciones en el call center ser vieron interrumpidas, y el tráfico digital se debilitó durante y después del terremoto del pasado 19 de septiembre”, dijo Guilherme Loureiro, CEO de la cadena minorista en su más reciente llamada con analistas.

Liverpool reveló que, además de perder entre dos y cuatro días de ventas en sus almacenes de la Ciudad de México, Puebla y Morelos, debió destinar 186 millones de pesos al pago de deducibles de seguros y otros gastos derivados, como reparaciones menores en sus tiendas afectadas por el sismo.

La cadena minorista La Comer, que opera los formatos de tienda Sumesa, Fresko y City Market, expuso que gastó más de 20 millones de pesos en arreglos de construcción y el costo de la campaña de donación de despensas a las familias damnificadas.
Alsea también admitió menor flujo de clientes en sus restaurantes.

Impacto a negocios
En los días siguientes al sismo decenas de tiendas cerraron, las cadenas han podido recuperar casi toda su operación.
Tiendas cerradas por sismo*:
Walmart 6
Sanborns 4
Alsea 4
Sears 2
Liverpool 1

*Con información de cada una de las compañías
Fuente: Reforma Sección Negocios

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Para este 2017, Expo ANTAD & Alimentaria México apuesta por su total internacionalización y se abre al canal HORECA y del foodservice, consolidándose como una de las ferias más importantes del continente

Por Darinel Becerra

En su 34 edición, Expo ANTAD & Alimentaria México, presenta cambios sustanciales; modificaciones que atienden al exigente mercado nacional e internacional, y que permitirán a este foro transitar como una de las ferias de productos y servicios para el canal moderno de alimentos y bebidas más importante del continente.
Para este año, está confirmada la participación de mil 800 expositores en 55 mil metros cuadrados de piso de exhibición. Se espera la visita de 45 mil profesionales y la participación de 20 países. Los organizadores tienen proyectado que las empresas cierren negocios por un monto aproximado de 13 mil 500 mdp.
En entrevista para AL DETALLE, Manuel Álvarez, Gerente de Convención de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), habló sobre lo que el público asistente experimentará del siete al nueve de marzo en Guadalajara, Jalisco.

¿Cuál es el papel de Expo ANTAD & Alimentaria México 2017 en el contexto comercial nacional e internacional?
Una de nuestras prioridades es generar un ambiente de negocios para las empresas participantes. Que encuentren oportunidades claras para colocar sus productos o servicios en el mercado nacional e internacional. También una de las misiones de la Expo es fomentar la exportación de mercancía nacional. No sólo se trata de mirar a nuestro vecino del norte sino buscar oportunidades diversas en Centro y Sudamérica, Europa y Asia.
Estamos buscando convertirnos en el referente del comercio moderno en el continente.

¿Cuáles son los principales cambios de la Expo y a qué estrategia responden?
El primer cambio que vale mencionar es la segmentación por tipo de producto. Esto nos permitirá facilitarle la labor al expositor porque podrá ser fácilmente localizado en el piso de exposición. Desde el punto de vista comercial también es más atractivo. Al día de hoy, 99% de los espacios están contratados.
Por otro lado, estoy seguro que al visitante también se le va a facilitar el recorrido en la Expo y podrá abarcar incluso más de acuerdo a sus prioridades de negocio.
Otro cambio significativo son los días en los que se llevará a cabo la feria; en esta edición tendrá lugar de martes a jueves; de esta manera, los expositores podrán aprovechar al 100% el último día porque ya no caerá en viernes. Lo que observamos en fechas pasadas era que el viernes muchos expositores cerraban temprano su stand y ocupar ese día para viajar a sus lugares de origen.
La tercera modificación consistió en ampliar los horarios de visita al piso de exposición. Ahora la feria se abrirá a las diez de la mañana y cerrará a las siete de la noche. Con ello, se atiende a una solicitud expresa por parte del Comité Organizador que está conformado por los Directores de Compras de las cadenas asociadas.

¿Cuáles son las novedades en cuanto a foros?
Las novedades están enfocadas a darle un carácter más internacional a la Expo. Para ello hemos planeado una serie de activaciones enfocadas a la industria de la alimentación, la tecnología, a las tendencias del mercado, nuevos hábitos en el consumidor, etcétera. ¿Dónde tendrán lugar estas activaciones? Hemos diseñado los siguientes espacios: Food Conections que está integrado por tres foros. Desde el punto de vista comercial las marcas que por alguna razón no decidieron participar durante los tres días de la Expo podrán contratar espacios por tiempo en dichos foros. El beneficio es la posibilidad de dirigirse a un público de aproximadamente 60 personas para destacar los atributos de productos o servicios. También hay la oportunidad de programar degustaciones dirigidas por chefs, los cuales forman parte de nuestro equipo.
Por su parte, en Media Snapshot los expositores hablarán de tendencias en la industria de la alimentación y del retail, así como la posibilidad de interactuar con medios de comunicación especializados.
Otra novedad es la participación de compradores procedentes de industrias como la de los cruceros y los comedores industriales, por ejemplo.
Tenemos como objetivo, en esta edición, ofrecer oportunidades de proveeduría especializada para el canal HORECA y del foodservice, tomando en cuenta que un número importante de Asociados ha incursionado con cadenas de restaurantes y venta de alimentos preparados en su propio piso de venta.
Cabe aclarar que a la ya tradicional participación de algunos Asociados como expositores, con sus oficinas de compras, se suma la empresa Alsea, recientemente asociada, la cual se caracteriza por su importante operación restaurantera.

Y, por último…
Por último, deseo destacar la participación del Pabellón de Higiene y Salud que ha tenido buenos resultados y ha crecido año con año. Para esta edición ya no hay espacios disponibles para ese Pabellón, tampoco lo hay para Mercancías Generales y Equipamiento y Mobiliario.
Ha sido muy favorable el cambio que hicimos hacia la segmentación.
Sólo me resta comentar la importante presencia de las industrias de la agroalimentación coordinada por SAGARPA a través de ASERCA con la participación de 150 empresas que también favorecen a productos del mar y acuícolas.
Asimismo, la Secretaría de Economía también estará apoyando a 150 empresas a través del Instituto Nacional del Emprendedor para que participan en Expo ANTAD & Alimentaria México 2017.

PERFIL DEL VISITANTE
DETALLISTA
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• Restaurantes de Especialidad

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Wal-Mart de México informó que se ha cumplido con todas las condiciones establecidas por la Comisión Federal de Competencia Económica (COFECE), la misma que autorizó en definitiva la operación de venta de los restaurantes Vips de Walmex a Alsea.

В конце 2011 года Казкоммерцбанк запустил мобильное приложение интернет-банкинга Homebank, Студия Topodin, …