Guadalajara

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Estudiantes universitarios exhiben sus productos a las cadenas del retail.

Se llevó a cabo la evaluación de productos del Concurso Reto ANTAD Emprendedor 2018 que organiza la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) en sus instalaciones de la Ciudad de México.

Al evento acudieron estudiantes de la Universidad Nacional Autónoma de México; Universidad Tecnológica de Tulancingo, Hidalgo; Universidad Tecnológica de Tula – Tepeji, Hidalgo; Universidad Autónoma de Aguascalientes; Universidad Tecnológica del Suroeste de Guanajuato; y de la Universidad Tecnológica del Norte de Coahuila; quienes presentaron sus productos innovadores en las categorías de Supermercado y Mercancías Generales.

Entre los productos presentados destacan una salsa picosa con guayaba; una mermelada hecha a base de Jamaica; un juego de mesa sobre los pueblos mágicos de México; una casa transportadora plegable para perros y gatos; entre muchos otros.

El jurado lo integró Agustín Gaytán de Casa Ley; Marisol García, editora de la revista Entrepreneur; Mauricio Beltrán del Instituto Nacional del Emprendedor; Tania Flores de Walmart de México y Centroamérica; Jorge O’ Cadiz de Grupo La Comer; Carlos Ordoñez de Farmacias Guadalajara; César Villareal de EAS Systems; Enrique Ponce del Centro Promotor de Diseño; Daniel Ceijas de Sears y Manuel Álvarez, Gerente de Convención de ANTAD.

Los ganadores del concurso se darán a conocer en el marco de la Expo ANTAD & Alimentaria México 2018, la cual se realizará del 6 al 8 de marzo en Guadalajara, Jalisco.

 

Por Ericka Olguín

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Grupo La Comer inauguró su primera tienda City Market en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, la cual requirió una inversión de 200 millones de pesos que generan 240 empleos directos y 200 indirectos.

Con esta apertura, son ya dos tiendas de este formato que se encuentran fuera de la Ciudad de México y su área metropolitana.

City Market Plaza Patria se localiza en Av. Patria SN entre Av. Américas y Manuel Ávila Camacho, Colonia Jacarandas, Zapopan Jal., cuenta con una superficie de piso de venta de 3 mil 497 metros cuadrados, área en la que se distribuyen más de 81 mil productos nacionales e importados de la más alta calidad dentro de un ambiente sofisticado. Los clientes que visiten la tienda tendrán a su disposición 400 cajones de estacionamiento.

Esta sucursal cuenta, además de las conocidas áreas de la tienda como Frutas y Verduras, Carnes, Pescados y Mariscos, Panadería, Pintxos y Bar do Mar, con un área de catas única y la cava más completa en el estado de Jalisco con más de dos mil referencias de los mejores licores y vinos del mundo.

City Market ofrece a sus clientes una variada selección de productos gourmet como vinos, quesos madurados, carne exóticas, abarrotes importados, aceites de oliva, trufas, foie grass, caviar y una robusta selección de productos orgánicos, así como departamentos de alimentos preparados como chocolatería, heladería, cafetería y pastelería fina, entre otros.

La tienda presenta experiencias de consumo in-situ como Bar do Mar –que brinda más de 20 platillos del mar en diversos estilos como cebiches, carpaccios, rasurados y cocteles–, Pintxos –que ofrece platillos de influencia española como tapas y montados de calamar, espárragos, huevo de codorniz, tortilla de patata, jamón serrano y croquetas con salsa tártara, entre otros– y una cava con la mayor oferta de vinos en México que una tienda en su tipo pueda ofrecer, así como habanos, puros, y las mejores opciones de licores del mundo.

Cuenta con espacios como la zona de sales gourmet comestibles que presenta 24 distintas variedades, provenientes de países como Francia, Hawái, India, Estados Unidos, México y algunos del Oriente, así como la cámara de carne roja madurada, estado obtenido por el control perfecto de su temperatura y humedad, como en los mejores restaurantes de esta especialidad en el mundo.

Además, tiene una exclusiva área de Spa, en la que los clientes podrán encontrar una amplia gama de productos 100 % naturales, provenientes de todo el mundo, incluyendo las más de 30 distintas sales de baño, así como jabones, aromas, toallas, velas, inciensos y esponjas.

Con esta inauguración son ocho las tiendas City Market que Grupo La Comer tiene en el país. Las unidades comerciales de este formato tienen un tamaño que varía entre los dos mil y los cuatro mil metros cuadrados. Asimismo, su diseño permite a los clientes una experiencia de compra sofisticada con un servicio de alta calidad.

“Nos enorgullece anunciar la apertura del primer City Market en Guadalajara. Esta tienda incorpora lo último en tendencias de iluminación y decoración en su piso de ventas, así como una enorme variedad de nuevos productos y experiencias in situ. Con esta apertura reforzamos nuestro compromiso con los clientes, que gustan de los productos gourmet, al ofrecerles una tienda única donde encontrarán la mejor selección de productos importados y nacionales de la más alta calidad”, comentó Oscar Rojas, Subdirector Regional de City Market.

 

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Para este 2017, Expo ANTAD & Alimentaria México apuesta por su total internacionalización y se abre al canal HORECA y del foodservice, consolidándose como una de las ferias más importantes del continente

Por Darinel Becerra

En su 34 edición, Expo ANTAD & Alimentaria México, presenta cambios sustanciales; modificaciones que atienden al exigente mercado nacional e internacional, y que permitirán a este foro transitar como una de las ferias de productos y servicios para el canal moderno de alimentos y bebidas más importante del continente.
Para este año, está confirmada la participación de mil 800 expositores en 55 mil metros cuadrados de piso de exhibición. Se espera la visita de 45 mil profesionales y la participación de 20 países. Los organizadores tienen proyectado que las empresas cierren negocios por un monto aproximado de 13 mil 500 mdp.
En entrevista para AL DETALLE, Manuel Álvarez, Gerente de Convención de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), habló sobre lo que el público asistente experimentará del siete al nueve de marzo en Guadalajara, Jalisco.

¿Cuál es el papel de Expo ANTAD & Alimentaria México 2017 en el contexto comercial nacional e internacional?
Una de nuestras prioridades es generar un ambiente de negocios para las empresas participantes. Que encuentren oportunidades claras para colocar sus productos o servicios en el mercado nacional e internacional. También una de las misiones de la Expo es fomentar la exportación de mercancía nacional. No sólo se trata de mirar a nuestro vecino del norte sino buscar oportunidades diversas en Centro y Sudamérica, Europa y Asia.
Estamos buscando convertirnos en el referente del comercio moderno en el continente.

¿Cuáles son los principales cambios de la Expo y a qué estrategia responden?
El primer cambio que vale mencionar es la segmentación por tipo de producto. Esto nos permitirá facilitarle la labor al expositor porque podrá ser fácilmente localizado en el piso de exposición. Desde el punto de vista comercial también es más atractivo. Al día de hoy, 99% de los espacios están contratados.
Por otro lado, estoy seguro que al visitante también se le va a facilitar el recorrido en la Expo y podrá abarcar incluso más de acuerdo a sus prioridades de negocio.
Otro cambio significativo son los días en los que se llevará a cabo la feria; en esta edición tendrá lugar de martes a jueves; de esta manera, los expositores podrán aprovechar al 100% el último día porque ya no caerá en viernes. Lo que observamos en fechas pasadas era que el viernes muchos expositores cerraban temprano su stand y ocupar ese día para viajar a sus lugares de origen.
La tercera modificación consistió en ampliar los horarios de visita al piso de exposición. Ahora la feria se abrirá a las diez de la mañana y cerrará a las siete de la noche. Con ello, se atiende a una solicitud expresa por parte del Comité Organizador que está conformado por los Directores de Compras de las cadenas asociadas.

¿Cuáles son las novedades en cuanto a foros?
Las novedades están enfocadas a darle un carácter más internacional a la Expo. Para ello hemos planeado una serie de activaciones enfocadas a la industria de la alimentación, la tecnología, a las tendencias del mercado, nuevos hábitos en el consumidor, etcétera. ¿Dónde tendrán lugar estas activaciones? Hemos diseñado los siguientes espacios: Food Conections que está integrado por tres foros. Desde el punto de vista comercial las marcas que por alguna razón no decidieron participar durante los tres días de la Expo podrán contratar espacios por tiempo en dichos foros. El beneficio es la posibilidad de dirigirse a un público de aproximadamente 60 personas para destacar los atributos de productos o servicios. También hay la oportunidad de programar degustaciones dirigidas por chefs, los cuales forman parte de nuestro equipo.
Por su parte, en Media Snapshot los expositores hablarán de tendencias en la industria de la alimentación y del retail, así como la posibilidad de interactuar con medios de comunicación especializados.
Otra novedad es la participación de compradores procedentes de industrias como la de los cruceros y los comedores industriales, por ejemplo.
Tenemos como objetivo, en esta edición, ofrecer oportunidades de proveeduría especializada para el canal HORECA y del foodservice, tomando en cuenta que un número importante de Asociados ha incursionado con cadenas de restaurantes y venta de alimentos preparados en su propio piso de venta.
Cabe aclarar que a la ya tradicional participación de algunos Asociados como expositores, con sus oficinas de compras, se suma la empresa Alsea, recientemente asociada, la cual se caracteriza por su importante operación restaurantera.

Y, por último…
Por último, deseo destacar la participación del Pabellón de Higiene y Salud que ha tenido buenos resultados y ha crecido año con año. Para esta edición ya no hay espacios disponibles para ese Pabellón, tampoco lo hay para Mercancías Generales y Equipamiento y Mobiliario.
Ha sido muy favorable el cambio que hicimos hacia la segmentación.
Sólo me resta comentar la importante presencia de las industrias de la agroalimentación coordinada por SAGARPA a través de ASERCA con la participación de 150 empresas que también favorecen a productos del mar y acuícolas.
Asimismo, la Secretaría de Economía también estará apoyando a 150 empresas a través del Instituto Nacional del Emprendedor para que participan en Expo ANTAD & Alimentaria México 2017.

PERFIL DEL VISITANTE
DETALLISTA
• Supermercados
• Departamentales
• Conveniencia
• Tiendas Kosher
• Tiendas de Vinos
• Tiendas de Ultramarinos
• Tiendas Productos Naturistas
• Barras de Especialidades
• Barras de Alimentos Preparados
• Auto Deli

HORECA Y FOODSERVICE
• Bares
• Cadena de Restaurantes
• Cafeterías
• Cantinas
• Catering
• Chefs
• Hoteles
• Importadores y Distribuidores
• Mayoristas
• Proveedores de Cruceros
• Restaurantes de Especialidad

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Grupo La Comer inauguró su tercera tienda Fresko en Guadalajara. Esta apertura requirió una inversión aproximada de 130 millones de pesos que genera alrededor de 350 empleos en la entidad, 150 directos y 200 indirectos.

La tienda, localizada en Av. Rafael Sanzio No. 634 en el Municipio de Zapopan, cuenta con una superficie de piso de venta de 2 mil 600 metros cuadrados, área en la que se distribuyen más de 30 mil productos nacionales e importados como frutas, verduras, carnes, quesos y embutidos, mariscos, bebidas, panes artesanales, pastelería fina y tortillería, así como una amplia gama de alimentos cocinados listos para llevar. Además, cuenta con 250 cajones de estacionamiento para los clientes que la visiten.

Fresko ofrece un espacio donde los visitantes encontrarán artículos gourmet; vinos y quesos de más de 10 países; productos sin gluten y la mayor variedad de aceites extra virgen de oliva en Jalisco. Asimismo, esta tienda cuenta con áreas gastronómicas como repostería, chocolatería y alimentos preparados, atendidas por chefs expertos. Con esta inauguración son nueve las tiendas Fresko que existen en el país.

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Organización Soriana anunció la apertura de Soriana Súper en el complejo de condominios Cititower ubicado en Guadalajara, Jalisco, cuyo objetivo es satisfacer las necesidades de consumo de las familias jaliscienses poniendo a su alcance miles de productos con los mejores precios del mercado con la mejor calidad.

Con una inversión de 38.9 millones de pesos Soriana Súper Cititower abrió sus puertas para que todos los clientes vivan una verdadera experiencia de compra en un piso de ventas de mil 296 mts2 con las instalaciones más modernas y cómodas en conceptos de tiendas de autoservicio.

Durante la apertura Humberto Fayad Wolff, Director General de Soriana Híper y Súper comentó que con la puesta en marcha de la cuarta tienda Soriana este año en el estado, la cadena genera más de 5 mil 550 empleos directos en Jalisco.

El directivo aseguró que la oferta de valor que encontraran los clientes al visitar la tienda Soriana Súper Cititower será inigualable, al tener a su alcance un amplio surtido y variedad de mercancías además de un alto nivel de servicio y atención personalizada de los más de 80 colaboradores que laboran en la tienda.

Con esta apertura Soriana se consolida como jalisciense de corazón, al sumar una tienda más a los 61 formatos con los que cuenta en el estado: Soriana Híper, Soriana Súper, Soriana Mercado, Soriana Express, Mega y Comercial Mexicana y en 19 municipios de Jalisco.

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Con el fin de acercar nuevos modelos de negocio y herramientas que impulsen el desarrollo de las empresas y de esta manera aumenten su eficiencia y productividad, GS1 México, Asociación Mexicana de Estándares para el Comercio Electrónico (AMECE) participará del 12 al 14 de marzo en Expo ANTAD 2014 Guadalajara.

Los empresarios están deseosos de hacer llegar sus productos a supermercados y otros detallistas  y, en Expo ANTAD 2014 tendrán la oportunidad de conocer todo lo relacionado para implementar código de barras, trazabilidad, línea universal de captura y factura electrónica entre otras herramientas en sus empresas.

“Para nosotros es importante participar en este tipo de foros que involucren a todos los actores del ciclo comercial; con el fin de acercar nuevos modelos de negocio; es necesario hablar el mismo lenguaje con todos los socios de negocio, tanto en México como en el extranjero; siendo el sector detallista un detonador importante para la adopción del Comercio Electrónico Empresarial”, comentó Mario De Agüero, Director General de GS1 México.

GS1 México es el punto de partida para una correcta implementación de herramientas y soluciones en las empresas mexicanas, que les ayuden a obtener eficiencia y productividad en las relaciones comerciales y mejorar así la comunicación entre clientes y proveedores.

En el marco de Expo ANTAD, GS1 México entregará el 1er. Informe de Conformidad en Trazabilidad a Grupo Santa Cecilia, con el cual avala la confiabilidad de los productos de dicha empresa sinaloense en México y el mundo, gracias al cumplimiento de los más elevados estándares en el control de un alimento altamente perecedero como la carne.

De esta manera y con su presencia en Expo ANTAD 2014, GS1 México facilita la integración de los estándares y buenas prácticas colaborativas en los procesos, como un generador de valor agregado y marcando los pasos a seguir para fortalecer cada uno de los eslabones de la cadena de suministro.

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Se llevó a cabo la selección de los productos que participan en el Concurso de Emprendedores Universitarios en las instalaciones de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD). El jurado eligió a los proyectos más compertitivos que serán dados a conocer en el marco de la Expo ANTAD Guadalajara del 12 al 14 de mayo.

El jurado estuvo integrado por Claudia Barreto, del Área de Compras de No Comestibles de Chedraui; Rubén Chávez, del área de Publicidad de Chedraui; José Grajales, del Centro Promotor de Diseño; Adriana Pedroza del Instituto Nacional del Emprendedor; Susana Espinoza, del Área de Marcas Propias de Comercial Mexicana; Víctor Hugo Duarte, del Área de Mercadotecnia de Farmacias Benavides; Marco Antúnez de la revista Entrepreneur.

Este concurso contó con la participación de 10 universidades del país, entre las que destacan la Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero; la Universidad Tecnológica del Estado de Zacatecas; la Universidad Tecnológica de Metepec; la Universidad Autónoma de Aguascalientes, la Universidad Tecnológica de Tulancingo; entre otras. De estas instituciones surgieron 30 proyectos divididos en 19 productos que participaron en la categoría de Supermercado y 11 en la categoría de Mercancías Generales.

Entre los productos se encuentran las categorías de alimentos y bebidas, muebles, artículos de higiene personal como shampoos y maquillajes.

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