INDUSTRIA

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El Sello FSC ahora está disponible para ser usado en los envases de Tetra Pak en México.

De acuerdo al Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), México cuenta con un área de bosques que supera las 66 millones de hectáreas que es imprescindible conservar. La industria productora de bienes de consumo está consciente de la importancia de cuidar el medio ambiente, y de ayudar por medio de la gestión de sus procesos a mantener la biodiversidad de los ecosistemas para que puedan estar disponibles para las futuras generaciones.

Tetra Pak ofreció un panel para conocer a la organización Forest Stewardship Council (FSC), su aporte al manejo forestal, conservación de los bosques, y noticias importantes para México en la materia. Este panel estuvo conformado por Luis Alfonso Argüelles, Representante Nacional de FSC México, el Químico Luis Manuel Guerra, y Sergio Escalera, Director de Medio Ambiente de Tetra Pak México.

Tetra Pak cuenta con un enfoque estratégico para el cuidado del medio ambiente que, entre otras cosas, impulsa el uso y reconocimiento de la certificación que otorga el FSC, organización internacional que certifica el manejo forestal responsable de los bosques para que su aprovechamiento sea ambientalmente apropiado, socialmente benéfico, y económicamente viable.

La certificación FSC permite a Tetra Pak garantizar que solamente usa papel proveniente de aprovechamientos forestales manejados de manera responsable, mediante un estricto sistema de auditorías y cadenas de custodia. Esto significa que los bosques de donde proviene el papel que usa Tetra Pak para producir sus envases no sólo no se ven impactados por su aprovechamiento sino que son gestionados para proteger su cobertura, su salud como ecosistemas y garantizar su disponibilidad para el futuro.

“Actualmente, todo el papel utilizado por Tetra Pak para producir su material de envase proviene de bosques certificados por FSC u otras fuentes forestales manejadas de manera responsable: esto lo puede garantizar Tetra Pak por medio del certificado de Cadena de Custodia y la licencia de FSC para utilizar su logotipo en sus envases. El distintivo FSC es un claro y confiable mensaje hacia los consumidores y la industria sobre el uso responsable de recursos renovables, como los bosques, y sobre asegurar el ciclo de renovación de los ecosistemas por medio de la gestión ambiental de nuestros procesos de producción y consumo. Ahora lo podemos ofrecer en México a nuestros clientes para que lo comuniquen a los consumidores de los productos que envasan con nosotros”, comentó Tatiana Liceti, CEO de Tetra Pak México.

De acuerdo a un estudio sobre consumo de la empresa, más del 39% de los consumidores alrededor del mundo buscan sellos relacionados con la ecología al momento de comprar un producto, mientras que 23% reconoce el logotipo FSC.

Actualmente los consumidores analizan cada vez más el impacto ambiental de los productos que compran, y esperan contar con la ayuda de las empresas para elegir las mejores opciones.

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Ante representantes de gobierno, iniciativa privada, consejos y asociaciones de las principales industrias del país, Daqua, empresa experta en la coordinación y diseño de reportes de diagnóstico sectorial, mostró las preocupaciones de las compañías en materia logística, a través de la primera edición del estudio: “Retos y Tendencias del Sector Logístico. México 2017”.

El estudio se centró en los vectores de mayor relevancia para el país: gestión de gobierno, infraestructura, procesos, tecnología de la información y capital humano, de los cuales se obtuvieron datos y opiniones de más de 700 ejecutivos logísticos y se creó una red de profesionales de más de 350 mil personas.

Para realizar el estudio, se contó con la participación de la Secretaría de Economía y a través de la plataforma de Logistics Summit & Expo, con el apoyo tecnológico de las agencias Brain e Ipsos, así como un comité consultivo integrado por la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), Asociación de Operadores Logísticos de México (AOLM), Conalog, ConMéxico, GS1 México, Soy logístico y el Tecnológico de Monterrey.

Dentro de los factores que motivaron esta ambiciosa investigación, destaca que el gobierno federal ha realizado importantes esfuerzos para el desarrollo de plataformas logísticas. Sin embargo, existen brechas en materia de entendimiento de las necesidades y políticas públicas, infraestructura y capacidades de proceso, capital humano y tecnologías de información.

El análisis del estudio “Retos y Tendencias del Sector Logístico. México 2017”, identifica como prioridades de mejora aspectos exógenos de las empresas como la seguridad (58%), considerado como el factor a mejorar más importante, seguido de la transparencia (67%).

Por otra parte, la inseguridad actual se atribuye principalmente a la insuficiente vigilancia de las vías de comunicación, la cual se busca mitigar con seguros y tecnología (rastreo). Además, una de cada tres empresas menciona incluso la necesidad de custodiar sus embarques.

En materia de tecnología, la resistencia al cambio y los límites presupuestales son identificados como los principales frenos a un mayor desarrollo tecnológico en los procesos de la industria. En este punto, el desarrollo del comercio electrónico (43%), así como la automatización y tecnificación de procesos (38%) son considerados los rubros más descuidados.

75% de los participantes en la industria consideran que el panorama y la dinámica comercial con otros países afectarán la competitividad de la industria en general y de su empresa en particular.

Como respuesta a éste entorno complicado, las principales acciones de contención son el rediseño de su cadena de suministro, la inversión en un mejor capital humano y un estricto control de costos.

Además, 43% de los encuestados reconoce la baja disponibilidad de gente capacitada, mientras que 40% señala la falta de conocimiento de programas de desarrollo disponibles.

El informe concluye que la llave que puede abrir el círculo virtuoso del crecimiento del sector inicia con el seguimiento puntual a los compromisos del gobierno, lo que permitirá que la respuesta del sector sea inmediata y eficaz en el incremento de la productividad.

 

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Zumex Group anunció que fortalece sus funciones en México en el marco de su décimo aniversario en el país (30 años de experiencia en el mundo), buscando el acercamiento con el sector foodservice y del retail: cafeterías, cadenas de supermercados, hoteles y juguerías; así como food engineering, su división industrial de proyectos a medida, tanto para la obtención de jugos a nivel industrial, como para el procesado de cualquier tipo de frutas, verduras y hortalizas en la obtención de jugos y derivados.

Zumex Group, con sede en España, desarrolló en 1985 su innovador sistema de exprimido Original System, lanzando al mercado la primera exprimidora automática profesional para el sector de la hostelería.

La firma ha patentado diversas tecnologías tales como la pionera Zumex ASP (Antibacterian Silver Polymer, por sus siglas en inglés), que inhibe la proliferación de bacterias a través de iones de plata; así como el sistema de exprimido Conical System, lo que ha permitido el desarrollo de la exprimidora más pequeña, elegante, compacta y fácil de usar del mercado.

La Asociación de Desarrolladores Inmobiliarios (ADI), la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (CANACINTRA), la Cámara de Comercio Ciudad de México (CANACO), la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño de la Ciudad de México (CANACOPE), la Cámara Nacional de la Industria de Desarrollo y Promoción de Vivienda Valle de México (CANADEVI), la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), el Colegio de Arquitectos de la Ciudad de México, la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción (CMIC), la Confederación Patronal de la República Mexicana Ciudad de México (COPARMEX) y la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicios y Departamentales (ANTAD),organizaciones empresariales líderes de diversos sectores económicos de la Ciudad de México, expresan su total apoyo a las empresas afectadas por los recientes hechos de violencia, vandalismo, saqueo y bloqueos que se han presentado en todo el país, y que han dañado al comercio, tiendas, turismo, restaurantes, estaciones de servicio y la libre circulación de los insumos y productos de la industria.

En ese sentido, reafirmamos las exigencias expresadas por los organismos empresariales en distintas comunicaciones, especialmente las siguientes:

* Es clara la insuficiencia de las fuerzas policíacas estatales y municipales para asegurar el estado de derecho y la seguridad de nuestro personal, clientela y tiendas.

* Demandamos la presencia de las Fuerzas Federales en las principales ciudades afectadas.

* Es prioritario que todas las fuerzas que brindan protección a la sociedad tengan instrucciones claras de acciones más enérgicas para detener los actos de saqueos y robos, otorgándoles un marco jurídico correcto que facilite su actuación.

* Se pide la intervención activa de la división de policía cibernética de la Policía Federal para realizar las investigaciones detrás de las masivas convocatorias a robos y saqueos que se están haciendo por diferentes redes sociales y que en muchas de ellas es clara una fuerte inversión económica y uso de especialistas en la materia, solicitando la cooperación de las grandes compañías de redes sociales para este fin.

* Es necesario se instrumenten procesos judiciales más ágiles para este tipo de situaciones ya que nos está siendo imposible poder atender e incluso trasladarnos a los ministerios públicos de todo el país para la ratificación de hechos, lo que está dando lugar a que criminales detenidos en flagrancia salgan libres en menos de 24 horas.

* Se advierte que el desabasto en diversas zonas del país está llegando a niveles preocupantes debido a los saqueos y bloqueos carreteros por lo que en breve la crisis podría también afectar a los bienes básicos de consumo, lo que sólo aumentaría el descontento, los movimientos sociales y la violencia. Es necesario garantizar el libre paso en carreteras y puertos estratégicos.

* Los bloqueos en las principales carreteras y vías de transporte han generado problema para la llegada de trabajadores a sus lugares de trabajo, así como de insumos a las líneas de producción, provocando paros técnicos y pérdidas a la industria.

* Los bloqueos en principales puertos de entrada y salida de mercancías del país han ocasionado pérdidas en costos logísticos, de almacenaje y penalización de tiempos de entrega, y dañan la imagen para futuras inversiones en el país.

* Estas noticias configuran una caótica imagen de nuestro país, con una falta total de un Estado de Derecho en ciertas entidades federativas, que está mermando seriamente la viabilidad de nuestros negocios, provoca la pérdida de empleos y limita la generación económica que pueden dar lugar a cierres definitivos de centros de trabajo, como ya ha sucedido en ocasiones anteriores donde se presentan este tipo de delitos.

* La falta de Estado de Derecho inhibe la inversión extranjera y el turismo, importantes motores de crecimiento.

Hacemos un llamado urgente a las autoridades de los tres órdenes de gobierno para atender esta situación de manera prioritaria.

TIENDAS SAQUEADAS POR ESTADO

ESTADO TIENDAS %
ESTADO DE MÉXICO 170 40%
VERACRUZ 80 19%
CHIAPAS 60 14%
HIDALGO 59 14%
PUEBLA 21 5%
CIUDAD DE MÉXICO 14 3%
QUERÉTARO 11 3%
NUEVO LEÓN 8 2%
TOTAL 423 100%

*Cifras hasta las 7:12 pm del viernes 6 de enero.

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Cada año, la National Retail Federation (NRF) honra a los minoristas que demuestran liderazgo excepcional e innovación en una industria madura y con talento, como es el retail, por lo que los ganadores de este año no fueron la excepción.

Frank Blake, Presidente de The Home Depot, que ganó la Medalla de Oro este año, dio un discurso de aceptación humilde, diciendo que él no pertenecía a una lista de leyendas del retail como el fundador de Costco, Jim Sinegal, o el Presidente y CEO de Macy´s, Terry Lundgren. Sin embargo, el Consejo de Administración de la NRF no reparó en eso y reconoció a Blake por su trabajo cuando fue CEO de The Home Depot.

Philippe Houzé de Galerías Lafayette, ganó el Premio al Retailer Internacional, que reconoce el trabajo de una empresa detallista por la excelencia en su país natal y a nivel global.

Y el premio al Retailer Innovador del Año, que reconoce a los pioneros en el uso de nuevas, innovadoras y creativas técnicas, fue otorgado a la cadena de ópticas Warby Parker. Los co-fundadores y co-CEOs, David Gilboa y Neil Blumenthal, aceptaron el galardón que refleja el rápido crecimiento de la empresa.