Latinoamérica

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Unidad más profunda, vital para el crecimiento de la región

Una mayor integración económica entre los países de América Latina y el Caribe hará más competitiva a la región en los mercados internacionales e impulsará el crecimiento a largo plazo, según un nuevo informe del Banco Mundial.

Mejores vecinos: Hacia una renovación de la integración económica en América Latina señala que una renovada estrategia de integración que aproveche las complementariedades entre la integración económica a nivel global y regional contribuirá a un crecimiento con estabilidad. Esto es algo particularmente relevante para una región que en 2017 está dejando atrás dos años de recesión.

“En el mundo de hoy, la integración económica regional ofrece una vía para reactivar el crecimiento económico necesario para disminuir la pobreza y promover la prosperidad compartida. Una integración intrarregional más robusta nos volverá más competitivos en el escenario mundial. La integración efectiva demandará inversiones en infraestructura, conectividad y logística, lo que brindará un impulso adicional al crecimiento económico”, dijo Jorge Familiar, Vicepresidente del Banco Mundial para América Latina y el Caribe.

La región ha buscado integrarse desde la década de los años sesenta, intensificando sus esfuerzos en esa dirección desde mediados de los años noventa. Aun así, las exportaciones intrarregionales en América Latina siguen siendo 20% de las exportaciones totales, muy por debajo de 60% y 50% que las exportaciones intrarregionales representan para la Unión Europea y Asia Oriental-Pacífico, respectivamente.

 

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Kronos Incorporated y Google anunciaron la integración de sus soluciones Workforce Ready en la nube y Google for Work para facilitar la administración de la fuerza laboral de las pymes en México e impulsar la productividad de este importante sector económico, que ofrece más de 21.7 millones de empleos en el país.

De esta manera, los clientes de Kronos que utilicen Workforce Ready, podrán integrar sin problemas las herramientas de Google tales como: Gmail, Drive, Sheets, Forms, Sites, Calendar, entre otras y permitirá a los trabajadores crear, comunicarse y colaborar de manera segura y rápida.

México es el primer país de Latinoamérica en ofrecer la integración de Kronos con Google. La alianza entre Kronos y Google se realizó a nivel global y se ha implementado en Estados Unidos y México.

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NSF International, una organización global de inocuidad y salud pública, con más de 70 años de experiencia, ha abierto una sucursal en Ecuador. La apertura de esta oficina de NSF International en Ecuador está fundamentada en una larga relación entre NSF International y Agroquality, que ha accedido a fusionar su empresa con NSF International. El nuevo equipo de NSF International en Ecuador ofrecerá certificación, auditoría, formación y consultoría a la industria procesadora de alimentos, al sector agrícola, agroindustrial y acuícola.  NSF tiene otras oficinas en América Latina, como las de Perú, Chile, Costa Rica, Brasil y México.

A través de esta fusión, NSF International está ahora estratégicamente localizada en Latinoamérica para ayudar a las empresas a cumplir los requerimientos y necesidades, tanto locales como internacionales para certificar productos de acuerdo con los estándares NSF/ANSI, ofrecer expertos en servicios de auditoría, desarrollar soluciones sostenibles que cumplan la legislación local y mundial y crear sólidos programas de capacitación en inocuidad alimentaria.

La oficina de NSF International en Ecuador se encuentra en Samborondón, provincia del Guayas, Ecuador. NSF International reconoce la importancia de atender a la industria alimentaria y agrícola a través de una oficina que pueda ofrecer seguridad a los clientes con el apoyo de profesionales locales, reduciendo así los gastos de viaje.

El equipo de NSF International en Ecuador estará integrado por el personal de Agroquality, que ya cuentan con amplios conocimientos sobre la industria de la inocuidad alimentaria y han establecido sólidas relaciones con sus clientes. Este equipo recibirá el apoyo de la red global de servicios de NSF International en toda la industria de la inocuidad alimentaria.

Agroquality, conocido ahora como NSF International, pertenecerá a la División Global de Alimentos, bajo la supervisión de Sonia Acuña Rubio, Directora General de NSF International para América Latina. Amy Robles, Gerente General de Agroquality, pasará a ser Gerente General de la oficina de NSF International en Ecuador.

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En México, 93% de las mujeres millennial planea emprender un negocio dentro de los próximos cinco años. El porcentaje supera entre 30% y 60% las aspiraciones de las estadounidenses, canadienses, brasileñas y argentinas de la misma generación, de acuerdo al estudio de Accenture Alcanzar la equidad: cómo lo digital ayuda a cerrar la brecha de género en el trabajo”.

Las mujeres nacidas entre 1979 y 1997 demuestran ser emprendedoras y tener grandes expectativas en el entorno laboral. Esto es aún más visible en México donde 93% de las millennials desea iniciar una empresa próximamente, mientras que en Brasil 67% aspira a lo mismo; en Argentina, 60%; en Estados Unidos, 59% y en Canadá sólo 30%.

Por otro lado, esta generación también quiere asumir posiciones de liderazgo en el trabajo: 85% de las millennials mexicanas aspira a puestos de alta dirección y el mismo porcentaje cree tener las habilidades necesarias para hacerlo. En contraste con 48% de las canadienses y 67% de las argentinas que afirman sentirse preparadas para ser líderes.

Las herramientas digitales son un catalizador profesional: 80% de las mujeres mexicanas piensa que el mundo digital empoderará a sus hijas, en comparación con 71% de las mujeres a nivel global. Las millennials en México consideran que Internet ha sido un componente vital en su educación, ya que 84% afirma que no hubiera logrado el mismo nivel de estudios sin acceso a tecnologías digitales.

 

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De acuerdo con información de Euromonitor, en América Latina el consumo de carne fresca (de res y ternera) es de 14.4 millones de toneladas, mientras que de carne procesada (en la que se incluyen productos marinos y los embutidos) totaliza las 1.35 millones de toneladas anuales y esta última ha crecido en un 9% si se compara con el volumen de hace cinco años.

Ello hace que la industria de carnes procesadas de la región obtenga ingresos anuales por los 16 mil 099 millones de dólares, casi el doble de los 9 mil 960 millones que se generaron en el 2010.

Brasil es el país que consume más carne procesada, según los datos de Euromonitor. Su mercado es el más grande de Sudamérica, absorbe 321 mil toneladas.

En 2014, México consumió 1.6 millones de toneladas de carne fresca, mientras que en el 2015 la cifra de consumo de carne procesada es de 288.5 mil toneladas, lo que asciende a 1.949 millones de dólares.

Analistas de Euromonitor emitieron un comentario sobre el en el mercado de la carne tras el reciente estudio de la Organización Mundial de la Salud sobre carnes procesadas.

“El consumo de carne roja fresca ha venido declinando en los últimos años en mercados desarrollados como Europa Occidental y América del Norte y una de las razones es que la carne roja se asocia con enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer del sistema digestivo”, dijo Anastasia Alieva, Jefa de investigación de alimentos frescos en Euromonitor International.

Por su parte, Pinar Hosafci, Analista Senior de Alimentos en Euromonitor International, expresó: “No creo que esta noticia tenga un gran impacto en las marcas de alimentos. El reconocimiento de marca en productos de carne procesada envasada ya es relativamente bajo. A nivel global el 28% de las ventas de carne procesada envasada provienen de marcas privadas o marcas blancas y en Europa Occidental, estas marcas abarcan casi la mitad del mercado. A las marcas de carnes procesadas ya se les hace difícil comunicar su valor agregado a los consumidores y el reciente estudio de la OMS definitivamente no les va a hacer el trabajo más fácil. Las asociaciones de carne ya están alarmadas con el mensaje del consorcio italiano de jamón de Parma diciendo que el jamón de Parma no es procesado y no debería ser tratado como si lo fuera. Es probable que en los próximos días tengamos más de este tipo de respuesta negativa proveniente de organizaciones alrededor del mundo. Sin embargo, las empresas enfocadas en carne necesitarán defender sus marcas, al menos en el corto plazo y probablemente enfatizarán los beneficios del consumo de carne incluyendo sus importantes nutrientes y proteínas de alta calidad. También es probable que incluyan un mayor número de productos menos procesados en su portafolio. Esto ya lo podemos apreciar con la adquisición de Applegate Farms por parte de Hormel Foods, que vende carne orgánica y no utiliza antibióticos, hormonas ni preservantes químicos.”

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Dataxis Intelligence estimó que el año pasado, apenas 2% de las conexiones móviles en Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México, Perú y Venezuela fueron 4G LTE. En 2018, esa proporción alcanzará casi 30%, lo que se traduce en un aumento masivo de usuarios de telefonía móvil en la región que disfrutará de banda ancha más veloz en sitios web, aplicaciones, videos y otro contenido móvil.

Dataxis espera que una pluralidad de esas conexiones rápidas en 2018 provenga de Brasil con 32.8% del total. Pero México le seguirá muy de cerca con 29.1%.

El aumento en el tamaño del mercado de 4G LTE en América Latina se prevé que sea sustancial, pero hasta el momento la adopción de esta tecnología en toda la región ha sido lenta y desigual.

eMarketer estima que este año, 396.6 millones de personas en América Latina o 64.7% de la población de la región, serán propietarios o usarán un teléfono móvil. En 2018, esas cifras alcanzarán 423.3 millones y 67.1%, respectivamente.

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Nielsen anunció el nombramiento de nuevos puestos de liderazgo para dos altos ejecutivos en su región latinoamericana, Germán Gutiérrez y Armando Uriegas. Gutiérrez ahora dirigirá las Operaciones de Nielsen Latinoamérica, mientras Uriegas ha sido nombrado Director General para las empresas de Nielsen en México, Puerto Rico y República Dominicana, incluyendo la supervisión del día a día de los equipos comerciales de Nielsen IBOPE en esos mercados.

En su nuevo cargo, Germán Gutiérrez es el responsable de las operaciones técnicas en los 19 mercados de América Latina en los que Nielsen tiene presencia, incluyendo la mejora de procesos y la integración de clientes. Con una vasta experiencia de 20 años en la empresa, Gutiérrez ha ocupado diversos cargos en toda América Latina, incluyendo Brasil, Chile, Centroamérica, Colombia, y más recientemente México, en donde lideró exitosamente las operaciones comerciales para México y Centroamérica.

Como Director General de Nielsen México, Puerto Rico y República Dominicana, Armando Uriegas ahora tiene responsabilidades comerciales para uno de los mercados más importantes de Nielsen en Latinoamérica. Su papel también incluye la supervisión de los equipos comerciales de las empresas de propiedad mayoritaria conjunta con Nielsen, Nielsen IBOPE Media, Nielsen IBOPE, y los servicios de medición de audiencia de televisión en México, Puerto Rico y República Dominicana. La carrera de Uriegas en Nielsen se extiende por más de 15 años, durante los cuales ha liderado diversos productos y áreas comerciales en la región, siendo los más recientes los servicios de medición de retail y panel de consumidores de Nielsen Latinoamérica.

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De acuerdo con estimaciones de eMarketer, América Latina tendrá 155.9 millones de usuarios de teléfonos inteligentes en 2015, creciendo 22.2% año con año, hasta alcanzar los 245.6 millones en 2019.

América Latina está formada por más de 40 países, sin embargo la mayor parte de la base de usuarios de smartphones se concentra sólo en seis de ellos. eMarketer estima que un total combinado de 84% de usuarios de estos dispositivos proviene de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México y Perú. Esta proporción se mantendrá sin cambios durante todo el periodo de previsión, cayendo sólo a 83.1% en 2019 .

Brasil y México, con poblaciones más grandes que cualquier otro país de la región, lideran la categoría en términos absolutos, con 49.1 millones y 38.5 millones de usuarios respectivamente. Colombia consolidará su posición como el tercer mayor mercado regional con 16.7 millones de usuarios este año.

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De manera oficial, Sony México da a conocer la llegada de su nuevo presidente, Takeshi Uekawa.

Uekawa se unió a Sony hace 25 años, en 1987. Desde entonces, ha colaborado en la compañía en diferentes países, como Alemania, Brasil, Filipinas, Taiwán y China, ocupando cargos principalmente relacionados con temas de marketing.

Desde 2005 Uekawa ha estado más involucrado en Latinoamérica, desempeñándose como Presidente en Sony Puerto Rico y Chile.

Como presidente de Sony México, Takeshi Uekawa se encargará de ejecutar en nuestro país la estrategia corporativa global en la división de Electrónicos, que contempla fortalecer la presencia y el desempeño de Sony en regiones emergentes, siendo México una de las más importantes.

La estrategia de Sony Corporation se centra en revitalizar la compañía mediante la optimización y renovación de su desempeño comercial, enfocando sus esfuerzos en maximizar las ventas y fortalecer la cadena de suministro a través de la oferta de productos premium en el mercado mexicano.

“El mercado mexicano es fundamental para el negocio global de Sony, y por lo tanto enfocaremos nuestros esfuerzos en fortalecer nuestro valor como un líder global en el negocio de los electrónicos. Durante estas dos primeras décadas de presencia en México, Sony se ha comprometido a proveer a sus clientes con productos innovadores. Hoy queremos respaldar este compromiso a través de productos, contenidos y servicios que inspiren a los consumidores, impulsen su creatividad, enriquezcan sus vidas y los muevan emocionalmente”, señaló Uekawa.

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Con la finalidad de ofrecer capacitación y actualización para los profesionales de la industria del pan, Mexipan la feria de proveeduría para los sectores de la panificación, repostería, chocolatería y helado en México y Latinoamérica, ofrecerá durante su treceava edición del 27 al 30 de agosto, seis cursos de primer nivel impartidos por chefs que son reconocidos mundialmente dentro de la industria por su excelente trabajo.

Los cursos que se impartirán son:

–       Curso de heladería artesanal: “El secreto del helado”, con el maestro italiano Angelo Corvitto. Catalogado como uno de los grandes maestros de heladería, enseñará los secretos del helado, dando a conocer las técnicas para elaborar cremas y sorbetes de máxima calidad, de sabores tradicionales y genuinos que pueden convertirse en creaciones sorprendentes e imaginativas.

–       Curso de panadería: “Panes congelados”, con el maestro español Francisco Tejero. Estará enseñando las técnicas de frío en el pan que se están imponiendo en las panaderías de todo el mundo; el conocimiento de los diferentes procedimientos, la forma de congelar, descongelar según los tipos de panes, siendo éstas las herramientas necesarias para el éxito de su negocio.

–       Curso de panadería: “Pan europeo artesanal (alta gama)”, con el maestro español Josep Pascual. Impartirá una clase sobre la técnica y elaboración de panes de alta gama, donde dará a conocer aspectos fundamentales de la panadería, enfocándose en aportar la máxima calidad en las elaboraciones y a potenciar los aspectos nutricionales así como las aportaciones aromáticas del pan.

–       Curso de panadería: “Panes saludables”, con el chef colombiano Juan Manuel Martínez. Desarrollará una clase de panes funcionales y saludables que enseñe y motive al panadero a mejorar la calidad de sus productos, hacer reconocer que los consumidores modernos requieren de panes más tradicionales, saludables y apetitosos.

–       Curso de decoración: “Arte en azúcar”, con la arquitecta venezolana Ornella De Simone. Enseñará cómo lograr intricados y finos detalles en las flores de azúcar, además explicará, paso a paso, las herramientas, las técnicas y secretos para lograr tan realistas flores. Se tendrá la oportunidad para explorar las posibilidades y la plasticidad del arte del azúcar.

–       Curso de repostería: “Pastry workshop”, con el francés Franck Michel. Chef galardonado con el título de Mejor Artesano de Francia (MOF: Meilleur Ouvrier de France). Impartirá una clase práctica y didáctica en donde los alumnos tendrán la oportunidad de elaborar recetas y aprender las técnicas de la pastelería fina.

Además se llevarán a cabo siete demostraciones gratuitas en repostería y arte en azúcar a cargo de las chefs Paulina Abascal, Anna Ruiz, Maricú Ortiz y Ornella De Simone. Los MOFs (Meuilleur Ouvrier de France) en pastelería Stéphane Glacier y chocolatería Serge Granger. Además de Marco Viesi, quien dará una deliciosa demostración de pizza.

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